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菇脯生产工艺

菇脯是一种风味独特且富有营养的消闲食品,有很大的消费市场和潜在市场。其制作工艺如下  (本文共1页) 阅读全文>>

《食用菌》1994年S1期
食用菌

菇脯的生产工艺

利用平菇、香菇、猴头菇等制成系列“菇脯”食品,具有营养丰富、味道...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品科学》2004年10期
食品科学

低糖香菇脯生产工艺的研究

本研究以香菇为主要原料生产低糖香菇脯。利用软化、涂膜及低温处理等技术提高产品的柔软度与饱满度,克服低糖处理给产品带来的适口性差、保质期短...  (本文共3页) 阅读全文>>

《科学中国人》2017年17期
科学中国人

中药片剂生产工艺中试和放大的验证

中试放大和验证是中药制药工程技术的四要素之一,从中药研究成果向大规模生产转化的过程,既是重大工程技术最容...  (本文共1页) 阅读全文>>

《科技与创新》2015年21期
科技与创新

生产工艺对产品质量的保证

生产离不开生产工艺,不管生产工艺是以正式文件...  (本文共1页) 阅读全文>>

《资源开发与市场》2000年03期
资源开发与市场

灵芝发酵茶生产工艺

灵芝发酵茶生产工艺包括:①制作培养基,培养基配方为茶叶20%~50%,麦皮或米糠2%~5%,水45%~75%;②高...  (本文共1页) 阅读全文>>

《酿酒》2018年03期
酿酒

中国白酒工艺的传承与创新

中国白酒的酿造工艺历史悠久,应在传承的基础上创新,在创新的同时保持...  (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 《酿酒》2018年03期