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开发小麦麸皮效益可观

过去,小麦麸皮主要用做饲料,经济效益不高。其实,小麦麸皮可进行多层次的开发利用,深加工  (本文共1页) 阅读全文>>

《粮食与油脂》2021年01期
粮食与油脂

响应面法优化黑小麦麸皮蛋白提取工艺研究

以黑小麦麸皮为原料,将超声波应用于碱法提取黑小麦麸皮蛋白中,提高黑小麦的深入开发水平。采用考马斯亮蓝法考察超声波功率、温度、pH以及...  (本文共4页) 阅读全文>>

《粮食加工》2021年03期
粮食加工

膨化小麦麸皮对挂面品质的影响

为了研究膨化加工小麦麸皮对传统挂面的影响,本实验对小麦麸皮进行挤压膨化处理,对比研究膨化麸皮不同添加量对挂面加工及食用品质的影响。研究结果表明:膨化过程显著性影响麸皮的成...  (本文共5页) 阅读全文>>

《农业工程技术》2019年35期
农业工程技术

小麦麸皮深加工技术研究进展

中国是农业大国,小麦是主要的农作物之一,小麦麸皮作为小麦加工的主要副产品,含有丰富的营养物质,具有很好的发展前景。通过对小麦麸皮进行深加工利用,能够充分挖掘...  (本文共2页) 阅读全文>>

《山东农业科学》2020年10期
山东农业科学

熟化小麦麸皮机械超微粉碎生产线的设计

小麦麸皮产量巨大且富含对人体有益的纤维素,但因口感差、食用不便等原因,主要用于饲料工业。将小麦麸皮熟化再经超微粉碎回添到面粉中制成全麦粉已成为小麦麸皮加工的重要研究方向,但小麦麸皮超微粉的制作还未实现工业化生产。针对上述...  (本文共6页) 阅读全文>>

《保鲜与加工》2019年02期
保鲜与加工

小麦麸皮多糖的研究进展

小麦麸皮多糖是小麦麸皮中活性成分之一,具有免疫调节、抗氧化、抗衰老和预防心脑血管疾病等生物活性作用,已成为研究热...  (本文共5页) 阅读全文>>