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果蔬保鲜新技术

一、用可食用的保鲜剂保鲜:可食用的保鲜剂是由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配而  (本文共1页) 阅读全文>>

《现代食品》2016年07期
现代食品

热带果蔬保鲜新技术研究进展及发展前景

本文对国内外热带果蔬保鲜技术的研究现状做简要概述,分别介绍几种最新的果蔬保鲜技术,...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农产品加工(学刊)》2009年01期
农产品加工(学刊)

热带果蔬保鲜新技术研究进展及发展前景

综述了热带果蔬保鲜新技术原理和国内外研究现状,探讨了...  (本文共7页) 阅读全文>>

《食品与生物技术学报》2012年04期
食品与生物技术学报

果蔬保鲜新技术研究进展

近年来,中国的果蔬产业取得了巨大成就,果蔬保鲜技术也得到了长足发展。然而随着人们生活水平的不断提高以及对食品安全问题的普遍关注,对果...  (本文共11页) 阅读全文>>

《现代食品科技》2007年06期
现代食品科技

湿冷新技术在果蔬保鲜中的应用与发展

湿冷技术是一项可以提供高湿低温贮藏环境的保鲜新技术。该技术适合于果蔬的预冷,也适合于果蔬的贮运、贮藏和...  (本文共3页) 阅读全文>>

《漳州职业技术学院学报》2007年01期
漳州职业技术学院学报

湿冷新技术在果蔬保鲜中的应用与发展

湿冷技术是一种可以提供高湿低温贮藏环境的保鲜新技术。该技术适合于果蔬的预冷,也适合于它们的贮运贮藏保...  (本文共4页) 阅读全文>>