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冻干食品“醒来”

如今,人人皆知,食用新鲜食品好。因为它有很高的含水量,连同微生物和酶,对人体大有益处。但新鲜食物中的水  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 经理日报2006-07-01
《广西大学学报(自然科学版)》2002年S1期
广西大学学报(自然科学版)

我国冷冻干燥食品的发展现状及对策

介绍了冻干食品的特点及国内外冻干食品的发展现状,...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品界》2020年01期
食品界

内需、外需共同推动冻干食品健康发展

冻干食品具有营养留存度高、贮存运输方便、口感丰富等特点,国际、国内冻干食品市场规模不断扩大,产品需求量日益增加,行业前...  (本文共8页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2019年10期
食品安全导刊

浅析我国冻干食品的发展与前景

真空冷冻干燥技术作为一种先进高效的食品加工技术已被广泛应用于食品工业。冻干食品在营养、安全、外观、物流等方面优势明显,在欧美、日本等发...  (本文共2页) 阅读全文>>

《山东食品科技》2002年12期
山东食品科技

冻干食品大有发展前景

由于冻干食品最大限度地保留了食品营养成分、生理活性成分及色、香、味,所以,冻干食品优于传统脱水食品,而且其高附加...  (本文共2页) 阅读全文>>

《包装与食品机械》2000年03期
包装与食品机械

我国冻干食品的发展现状及前景展望

本文简要介绍了我国冻干食品和设备...  (本文共2页) 阅读全文>>