基因改造育出“紫色番茄”能抗癌

近日，英国研究人员称他们培育了一种转基因紫番茄，或许具备抗击癌症和一些心血管疾病的功效。$$紫色  (本文共1页) 阅读全文>>

农家科技

一代杂交特色紫番茄——罗蜜亚

罗蜜亚紫番茄,由欧洲进口,为新一代特色杂交品种。植株无限生长,果实近球形,表皮呈紫葡萄般的颜色。单果重20克左右...  (本文共1页) 阅读全文>>

中国食品学报

转基因紫番茄可抗癌富含花青素“疗效”有争议

据新华社消息英国研究人员26日说,他们培育成一种转基因紫番茄...  (本文共1页) 阅读全文>>

中国调味品

紫番茄酱中番茄红素、花青素的发酵提取及稳定性的研究

以紫番茄酱作为原材料,考察了酵母菌添加量、发酵时间、发酵温度等因素对紫番茄中番茄红素、花青素提取效果的影响,并采用响应曲面对发酵条件进行优化;研究了温度、光线、金属离子、防腐剂等因素对紫番茄中番茄红素、花青素稳定性的影响,并对番茄红素与花青...  (本文共6页) 阅读全文>>

蔬菜

世界蔬菜

美国培育出紫色杂交番茄美国俄勒冈大学的科研人员最近成功培育出了一种具有保健作用的特种番茄——杂交紫番茄。...  (本文共1页) 阅读全文>>

上海蔬菜

紫色蔬菜周年高效栽培试验

蔬菜的营养含量与其外观颜色密切相关,外观颜色越深营养越丰富,即紫色蔬菜的营养价值仅次于黑...  (本文共2页) 阅读全文>>