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生吃蜂蜜营养更好

蜂蜜最好的食用方法是“生吃”,即直接食用(用馒头蘸着吃也不错),无需用水冲服,以保全营养成分不被损坏。如果  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 科技日报2006-11-13
《养蜂科技》1960年10期
养蜂科技

巧取枣花蜜

巧取枣花蜜我记得我小时候养蜂,主要靠取枣花蜜。这几年,枣树砍伐得剩下不多了,村里庭院中还有零星的枣树。...  (本文共1页) 阅读全文>>

《山西食品工业》1994年04期
山西食品工业

枣花蜜口服液的研究

1 前言 枣花蜜是以枣树花蕊为蜜源经蜜蜂自身新陈代谢而产生分泌的营养价值、药用价值极高的一种蜂蜜。枣花蜜既是滋补佳品又是治癌良药,很多年以前就被人们发现和利用,明朝《本草纲...  (本文共4页) 阅读全文>>

《河北农业科技》1986年12期
河北农业科技

枣花蜜真伪的鉴别方法

枣花蜜,呈琥珀色,有枣花芳香,不易结晶,浓度高,甜度大,含葡萄糖、果糖在70%左右,含水分18%左右。蜜内无蜡渣,无死蜂及其它杂质。为保证...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国食品》1986年12期
中国食品

新郑枣花蜜

河南省新郑县是我国“枣花蜜”的...  (本文共1页)

山东农业大学
山东农业大学

三种蜂蜜差异性探究与鉴别

蜂蜜是蜜蜂将采集的植物的花蜜或蜜露,或昆虫排泄物以及自身分泌物,经过充分酿造而储藏在巢脾内的天然甜味物质。现已发现大约有320种不同种类的蜂蜜,它们来自不同的植物来源,蜂蜜化学成分复杂;蜂蜜属于药食同源的营养物质,具有很高的营养价值,含多种生理活性物质,具有调节人体生理机能,增强体质,提高免疫力,增强记忆力,抗疲劳,抗衰老以及美容等功效。但现阶段蜂蜜加工利用和品质监控非常不完善,本文通过多种分析手段,对蜂蜜中主要成分进行检验分析,意在探究不同花粉蜜之间蜂蜜成分的差异性,为蜂蜜的深加工、合理发挥其保健药用价值、蜂蜜的溯源性研究以及蜂蜜品质的监控提供理论基础,主要研究内容如下:根据研究内容和山东地区盛产蜜种类情况,选取山东地区蜂蜜样品27种,有枣花蜜9种,洋槐蜜9种,荆条蜜9种作为本实验样品理化指标、成分分析考察。1.通过检测蜂蜜中pH、电导率,水分、色值、总蛋白质、总黄酮、酯酸、游离酸、总酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等的含...  (本文共65页) 本文目录 | 阅读全文>>