多种乳酸菌有潜在美容功效

本报东京5月20日电 据日本朝日啤酒公司19日发布的消息，该公司的研究人员发现了多种可促进胶原蛋白和透明  (本文共1页) 阅读全文>>

成都大学学报(自然科学版)

青稞酒曲微生物多样性分析及低温耐盐乳酸菌的分离鉴定

从不同地区采集6种青稞酒曲，通过高通量测序技术对青稞酒曲中微生物群落结构进行了分析，确定了其中含有的细菌及真菌的丰度及多样性.对酒曲中的乳酸菌进行分离纯化，结合16S rDNA测序分析技术，鉴定出的16株乳酸菌中，有7株为肠膜明串珠菌，6株为戊...  (本文共8页) 阅读全文>>

食品工业科技

乳酸菌全基因组测序的应用进展

乳酸菌在自然界中广泛存在，具有丰富的物种多样性，在食品、饲料和医药等领域广泛应用，目前市场上绝大多数的益生菌都是乳酸菌。近年来，全基因组测序技术蓬勃发展，大大促进了乳酸菌资源的开发与应用。基于乳酸菌的全基因组信息可以系统且全面地了解菌株的代谢特征、潜在的益生功能与应用方向，可以更加准确地探究乳酸菌的遗传、进化和分类。乳...  (本文共7页) 阅读全文>>

中国调味品

乳酸菌菌株分离及益生效果评价

乳酸菌与我们的生活密切相关，是生物体内重要的细菌群落。乳酸菌在人体内发挥着重要的功能，其生长和繁殖的过程能够产生很多酸性胞外产物，这些产物能够抑制病原微生物生长，同时，这些酸性物质具有抗氧化、提高机体免疫力、降胆固醇、降血糖等多种生物活性功能。该研究基于此，通过对传统酸奶和市场上活性菌粉进行分离，并使用形态学和分子生物学对其进行鉴定，一共鉴定出5个乳酸菌物种，分别是Lactobacillus plan...  (本文共4页) 阅读全文>>

农业知识

乳酸菌在加州鲈鱼养殖中的应用技术研究

一、乳酸菌的作用机理在水产养殖中，乳酸菌是当前益生菌应用最广泛的一类，其兼具生态环境调控和病害控制的双重特点...  (本文共2页) 阅读全文>>

生物技术通报

一种三联乳酸菌的体外降胆固醇和抗氧化能力研究

为获得一种易在体内定植且降胆固醇和抗氧化能力较强三联乳酸菌,以干酪乳杆菌(Lactobacillus casei S1)、屎肠球菌(Enterococcus faecium S4)和哈伯氏乳杆菌(Lactobacillus harbinensis S6)3株供试菌株制备三联乳酸菌,考察三联乳酸菌的人工胃肠耐受性、降胆固醇能力、γ-氨基丁酸(Gamma-aminob...  (本文共8页) 阅读全文>>