亿元项目破解精深加工“姜”局

本报讯(记者 李玉亮)“我们公司建设的精深加工关键技术开发及应用项目一期工程总投资1.96亿元，年加工能力2  (本文共1页) 阅读全文>>

中国果菜

姜精油制备聚乳酸基多功能食品活性包装研究

生姜中含有丰富的活性物质,具有良好的抗菌及抗氧化能力。本文采用超临界CO2萃取技术提取姜精油,以抗氧化性和抗菌性为衡量指标,确定最佳姜精油种类,并以聚乳酸为成膜基质,通过红外光谱、差示扫描量热、扫描电镜、机械性能和抗菌试验对复合膜的相关结构和性能进行表征,研究开发新型、环保、...  (本文共8页) 阅读全文>>

食品安全导刊

姜精油的提取及抗氧化作用研究

本试验以生姜为原料,采用乙醇浸取法对姜精油进行提取,以姜精油的提取率为评价指标,研究料液比、提取温度和提取时间对姜精油提取率的影响。通过试...  (本文共2页) 阅读全文>>

食品工业科技

姜精油抑菌作用的研究进展

姜精油是从生姜中提取的挥发性油分,具有广谱抑菌效果。本文介绍了姜精油的化学成分及...  (本文共4页) 阅读全文>>

农业工程技术(农产品加工业)

姜精油的提取及应用

本文以干姜粉为原料、70%乙醇为提取剂,采用微波辅助萃取技术提取粗姜精油。以提取率为指标,研究了料液比、浸提时间、破碎度、微波处理时间等因素对提取效果的影响,并初步优化了提取的工艺条件:料液比1︰4,浸提时间...  (本文共3页) 阅读全文>>

食品科学

分子蒸馏纯化姜精油工艺的响应面法优化

利用分子蒸馏对超临界CO2萃取得到的姜油树脂进行纯化从而得到姜精油。通过单因素试验选取分子蒸馏的温度和压力作为中心复合设计变量,以姜精油得率和α-姜烯含量为指标进行响应面法优化。...  (本文共5页) 阅读全文>>