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食用菌生产技术进展

食用菌是高蛋白、低脂肪的优质食品,具有很好的医疗保健功效,国内外的消费市场越来越大  (本文共2页) 阅读全文>>

《北方园艺》2002年01期
北方园艺

食用菌生产技术进展

在 2 0世纪的最后 1 0年 ,我国的食用菌生产发展迅速 ,其主要原因是生产技术有了全面进...  (本文共2页) 阅读全文>>

福建农林大学
福建农林大学

菌草技术采用行为及其激励机制研究

20世纪80年代以前,世界各国都以林木中的阔叶树为主要原料,来栽培香菇、木耳、灵芝等食(药)用菌。然而阔叶树资源紧缺,培植周期长,且不易人工栽培。随着食用菌产业的快速发展,特别是食用菌工厂化企业的迅猛发展,“菌林矛盾”日趋突出,资源遭到破坏,生态环境日益恶化,食用菌产业也面临原料短缺的威胁。在此背景下,福建省大力推广菌草技术,具有重要的现实意义。本文从采用者的角度,对农户和工厂化的菌草技术采用行为进行分析,探究影响菌草技术采用的因素,从而诱导采用者(农户和工厂化企业)的行为,促进对菌草技术的采用,实现以草代木,节约木材资源,解决“菌林矛盾”,保护生态环境,促进食用菌产业的可持续发展。本文研究的是基于菌草技术采用行为的政府激励政策,主要从采用者行为的视角来进行探讨。采用的方法有规范与实证研究结合、实地采访和问卷调查、典型案例分析、计量经济模型等。本文的思路如下:首先对以往的研究文献进行综述,并界定了菌草技术的相关概念,从背景描述到...  (本文共190页) 本文目录 | 阅读全文>>

《乡村科技》2020年34期
乡村科技

河南省食用菌服务团在范县辅导生产每个环节

2020年11月23—27日,河南省食用菌产业科技特派员服务团成员杜爱玲、侯军、吴祖峰相继到范县城关镇西李庄村、付亭村、西张...  (本文共2页) 阅读全文>>

《乡村科技》2020年34期
乡村科技

我国食用菌产业发展问题研究综述

近10年来,我国食用菌产业年产量和总产值迅速提升,各界人士对食用菌产业发展的研究处于不断更新的过程中,但目前仍存在影...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国食用菌》2020年11期
中国食用菌

食用菌特色视角下的酒店餐饮管理

食用菌特色酒店餐饮管理是食用菌特色旅游中的关键性环节。现有的食用菌特色酒店餐饮服务普遍具有地域性和养生性两大特征,但是也存在食用菌食品安全问题凸显、食用菌餐饮延展性服务不足等问题。因此,为了给...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国食用菌》2020年11期
中国食用菌

农业现代化背景下贵州食用菌扶贫生态补偿的评估模型

针对贵州食用菌产业经济发展过程中暴露出的环境污染和生态破坏问题。兼顾环境、经济和资源等三项食用菌产业发展的要求,采用多指标综合评价法构建了食用...  (本文共4页) 阅读全文>>