发现一万年前“青蟹”化石

本报讯(谢汉杰　朱少文文／图)昨日，东山县博物馆考古专家对在东门屿东南面海域出水的一只  (本文共1页) 阅读全文>>

科学养鱼

坛紫菜筏架吊笼养殖青蟹试验

拟穴青蟹俗称青蟹,属甲壳纲、十足目、梭子蟹科、青蟹属,是我国具有重要经济价值的海洋渔业资源和海水养殖品种之一,广泛分布于我国长江口以及南方海域。浙江宁波、台州沿海的青蟹以生长...  (本文共2页) 阅读全文>>

科学养鱼

拟穴青蟹人工繁育技术要点

拟穴青蟹又称青蟹，是我国重要的海水养殖蟹，属海产珍品之一。随着电子商务和物流行业的迅猛发展，青蟹借助其耐干露、易运输的特点，需求量迅速增加。目前，青蟹养殖所...  (本文共3页) 阅读全文>>

现代食品科技

不同产区青蟹肝胰腺风味品质的比较

采用感官评价、味觉活度值、电子鼻和挥发性物质分析，对来自渤海、东海和南海地区养殖的青蟹肝胰腺进行了风味品质比较。结果表明，东海雄蟹和雌蟹肝胰腺的感官评价较好；通过游离氨基酸的TAV分析发现，肝胰腺鲜甜味均较好，Glu、Ala和Arg是提供愉快滋味的主要游离氨基酸，渤海和东海的雌雄蟹肝胰腺中...  (本文共13页) 阅读全文>>

水产养殖

室内循环水可控软壳青蟹养殖技术初探

拟穴青蟹俗称青蟹,属甲壳纲、十足目、梭子蟹科、青蟹属,广泛分布于我国长江口以及南海沿海海域,是我国具有重要经济价值的海洋渔...  (本文共4页) 阅读全文>>

水产科技情报

东海所成功破译拟穴青蟹染色体图谱

中国水产科学研究院东海水产研究所(以下简称"东海所")青蟹遗传育种创新团队与院部生物中心水产生物遗传大数据研究与应用创新团队合作,成功破译...  (本文共1页) 阅读全文>>