山区不再建5000吨以下淀粉企业

本报讯 （记者 魏 萍）为了让自治区政府参事更全面地了解我区环境保护工作总体情况，更好地开展参政咨询工作，8  (本文共1页) 阅读全文>>

食品研究与开发

基于不同提取方法对藜麦淀粉性质的比较

以藜麦为原料,采用水磨法、碱法、酶法提取淀粉,并对其性质进行研究。结果表明,3种方法提取率分别为67.89%、88.76%、81.53%。藜麦淀粉糊透光度较低,水磨法提取的藜麦淀粉(quinoa starch extracted by water grinding,WQS)碱法提取的藜麦淀粉(quinoa starch extracted by alkali soaking,AQS)酶法提取的...  (本文共8页) 阅读全文>>

科学新闻

我国实现二氧化碳到淀粉的从头合成

淀粉是“粥饭”中最主要的碳水化合物,是面粉、大米、玉米等粮食的主要成分,也是重要的工业原料。其主要合成方式是...  (本文共1页) 阅读全文>>

中国粮油学报

球磨处理对藜麦淀粉结构和特性的影响

研究球磨处理对藜麦淀粉结构的影响，采用X-射线衍射仪、激光粒度仪及傅里叶红外光谱仪等对淀粉颗粒的结构进行分析，并进一步研究改性后的藜麦淀粉特性。结果表明，球磨...  (本文共6页) 阅读全文>>

科学大众(中学生)

二氧化碳变淀粉，“喝西北风”梦想成真？

淀粉是人类粮食的主要成分,是养活全球人口最重要的食物原料。而二氧化碳是一种让我们比较头疼的气体,随着温室效应、...  (本文共3页) 阅读全文>>

科学大众(小学版)

二氧化碳变淀粉的魔法

说到淀粉,同学们应该不会太陌生。它是我们一日三餐中的米饭、面条、面包、玉米等食物中的主要成分,是爸爸妈妈为我们做美味佳肴时勾芡的...  (本文共3页) 阅读全文>>