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应对和防控食品安全风险是个系统工程

当前我国食品安全形势有所好转,但仍然严峻。去年以来各地接连发生“红心鸭蛋”事件等多起食品安全事件,暴露  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 人民日报2007-08-07
《决策与信息》2022年01期
决策与信息

论我国食品安全预防原则——基于欧盟食品安全风险预防原则的比较分析

不同于欧盟食品安全风险预防原则,我国食品安全预防原则具有独特意蕴。就含义而言,欧盟风险预防原则的规制对象是欧盟及其成员国机构在食品安全风险管理阶段的裁量性行政权力,启动条件的事实基础是存在科学上不确定的食品安全风险,主观要件是"认为将威胁高水平的保护公众健康而采取措施";而我国分别是行政机关和食品生产经营者在食品安全监管中的监管行为与生产经营行为、食品安全事故隐患与系统性食...  (本文共15页) 阅读全文>>

《现代食品》2021年24期
现代食品

大数据视角下的贵州省食品安全风险监测预警机制探索

近几年,食品安全事件屡有发生,应建立健全食品安全风险监测管理体系,加强对食品安全风险监测各环节的质量把控,使风险预警工作的运行得到持续改进,从而为人民群众的食品安全保驾护航。借助大数据、人工智能等新技术,构建大数据视角下的贵州高校食品安全风险监测预警...  (本文共4页) 阅读全文>>

《人文杂志》2021年10期
人文杂志

跨境电商食品安全风险表征及协同治理

开展跨境电商食品安全风险协同治理,是保障消费者人身安全、促进跨境电商食品产业稳健发展的重要保障。基于2016年8月—2020年10月我国12553例跨境问题食品通报信息统计分析,销售/餐饮环节、流通环节等是跨境食品安全风险主要环节,食品标签不合格、合格证书缺失等是风险主要归因。本研究采...  (本文共7页) 阅读全文>>

《智能城市》2022年01期
智能城市

基于食用油的食品安全风险识别研究

传统食品安全风险识别精度低、无法准确识别潜在安全风险问题。文章进行食品安全风险类别划分、食用油安全风险评估与量化,基于...  (本文共3页) 阅读全文>>

《统计科学与实践》2021年10期
统计科学与实践

食品安全风险感知对老年人社区参与的影响——医疗保障的中介作用

本文研究了老年人关注的两个健康因素,即食品安全和医疗保障对老年人社区参与的影响。研究发现,食品安全风险感知对社区信任、社区...  (本文共5页) 阅读全文>>