分享到:

沙门氏菌全基因组研究获成果

据新华社杭州3月27日电(胡一敏、张乐) 由杭州华大基因研发中心、台湾长庚大学、台湾源资国际生物科技股份有  (本文共1页) 阅读全文>>

《吉林畜牧兽医》2021年08期
吉林畜牧兽医

噬菌体防控沙门氏菌实践

近年来,由于沙门氏菌到处存在、宿主范围广泛、繁殖快、一旦感染持续存在于宿主体内,严重破坏家禽免疫系统,引起家禽各种疾病,特别是种鸡场投诉率高。目前,沙门氏菌防控手段很多,疫苗贵而不对型、抗生素滞后而且易反复,特别是沙门氏...  (本文共3页) 阅读全文>>

《饮料工业》2021年04期
饮料工业

禁食能“对付”沙门氏菌

新研究显示,禁食带来的肠道菌群变化有助于阻断沙门氏菌感染。感染了沙门氏菌怎么办?科学家通过实验给出的方法就是管住嘴。8月6日,加拿大英属哥伦比亚大学的Bruce...  (本文共1页) 阅读全文>>

《大众科学》2021年03期
大众科学

吃皮蛋中毒,真相究竟如何?

沙门氏菌是一种革兰氏阴性肠杆菌沙门氏菌,在10~42℃温度范围内都可生长,而且对生长营养物质要求不高。根据统计,由沙门氏菌引起的食物...  (本文共2页) 阅读全文>>

《健与美》2021年07期
健与美

你对沙门氏菌知多少?

沙门氏菌每年会影响上亿人的健康。从传播途径到预防措施,再到令人惊讶的并发症,你需要掌握以下这些有关沙门氏菌的知识。某些食物是沙门氏菌感染的常见罪魁祸首虽然沙...  (本文共3页)

《中国食品学报》2020年02期
中国食品学报

猪沙门氏菌或源自人类

猪很可怜,不仅成为食物进入人类的肚子,还被指责在2012年给人类带来了"猪流感"(研究显示,猪流感病毒也是一种冠状病毒)。此外,猪还是沙门氏菌的宿主,这种细菌可以进入人体并引起肠、胃不适和伤寒。不过,现在看来,几千年前似乎是人类首先感染...  (本文共1页) 阅读全文>>