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如何延长草莓保鲜期?

成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1~3天,极易腐烂变质,要延长草莓的保鲜期,必须做到科学采收  (本文共1页) 阅读全文>>

《农业工程技术(农产品加工业)》2008年02期
农业工程技术(农产品加工业)

如何延长草莓保鲜期?

A成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1~3d,极易腐烂...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农业科技与信息》2014年06期
农业科技与信息

如何延长草莓的保鲜期

成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1~3天,极易腐烂变质,要延长草莓的保鲜期,必须做到科学采收、分级包装和精心...  (本文共1页) 阅读全文>>

江南大学
江南大学

草莓、水蜜桃综合保鲜包装工程化技术研究

果蔬品种繁多,营养丰富,是人们日常生活中必不可少的食品,也是人体所需营养元素的来源之一,但由于其生产受到季节性、地域性等环境因素的影响以及果蔬本身生理、品质等特性的制约,导致我国新鲜果蔬腐烂率居高不下。目前MAP、化学保鲜等单一保鲜技术虽然在果蔬保鲜上得到了广泛的应用,但仍存在着一些缺陷,不能完全满足果蔬保鲜的需要。本文以草莓、水蜜桃为研究对象,研究了低温、化学保鲜与气调包装相结合的综合保鲜技术对产品保鲜效果的影响,为综合保鲜技术在果蔬采后保鲜产业化中的应用,提供理论依据和实践指导。本课题主要研究工作包括:1、采用密闭系统法测算草莓和水蜜桃的呼吸速率,同时考虑到2℃、20℃对草莓的呼吸速率影响以及2℃、15℃、30℃对不同成熟度(8成、9成、10成熟)的水蜜桃的呼吸速率的影响。结果表明,温度对草莓、水蜜桃的呼吸速率影响较大,低温能够显著降低产品的呼吸速率,起到延长产品保鲜期的效果,而水蜜桃成熟度高低对其呼吸速率影响不是很明显。2...  (本文共91页) 本文目录 | 阅读全文>>

《中国果业信息》2020年12期
中国果业信息

秘鲁:草莓出口下降13%

据FreshFruit报道,2020年1—10月,秘鲁草莓出口总量为8 655 t,比2019年同期减少13%。草莓是秘鲁为数不多的主要以...  (本文共1页) 阅读全文>>

《工会博览》2020年36期
工会博览

硕果累累的草莓农技员

"昌平的草莓红了,齐长红的头发白了"。这是北京市昌平区农业技术推广站站长齐长红的真实写照。齐长红以提高草莓品质、保障质量安全、提升产地...  (本文共1页) 阅读全文>>

《当代农村财经》2020年11期
当代农村财经

建德市草莓产业发展现状、问题及对策

本文通过对建德市草莓产业发展现状、问题进行分析,提出降低土壤消毒成本,改变...  (本文共3页) 阅读全文>>