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红薯粉丝加工常见问题

一、色泽灰暗$$原因:红薯经打浆分离沉淀,得到的淀粉,通常叫毛粉。毛粉含杂质、酚类  (本文共1页) 阅读全文>>

《农家参谋》2005年03期
农家参谋

红薯粉丝加工常见问题

一、色泽灰暗原因:红薯经打浆分离沉淀,得到的淀粉,通常叫毛粉。毛粉含杂质、酚类物质,色素多,呈灰白色,其中的酚...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农村新技术》2014年09期
农村新技术

红薯粉丝加工中常见问题解决办法

一、粉丝色泽灰暗原因:红薯经打浆分离沉淀,得到的淀粉,通常叫毛粉。毛粉含杂质、酚类物质和色素多,呈灰白色,其中的酚类物质极易氧化褐变,制成粉丝后必然...  (本文共1页) 阅读全文>>

《湖南农业》1999年09期
湖南农业

精白粉丝加工技术

目前,不少个体和村办粉丝加工厂生产的粉丝不耐煮、颜色差,虽有生产量...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农村新技术》1995年08期
农村新技术

粉丝加工新工艺

1.原料:各种淀粉均可.2.除杂:将原料通过60目以上筛子.除杂质.3加水:润粉加水拌匀,如需还可加些加剂,如...  (本文共1页) 阅读全文>>

《湖北农机化》1988年01期
湖北农机化

一种新型粉丝加工机

多年来,我国广大农村生产粉丝一直是用手工来完成,不仅工序多,劳动强度大,而且生产效率低。迫切需要有一种结构...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农村新技术》2010年10期
农村新技术

粉丝加工机械的种类

1.和面机械和面机械分为立式搅拌型和卧式搅拌型两种形式。(1)立式搅拌型和面机。6HM-1...  (本文共2页) 阅读全文>>