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致癌物:潜伏在身边的威胁

近年来,无论发达国家或发展中国家,癌症的发病率和死亡率均呈上升趋势。在不久前北京举办的21世  (本文共2页) 阅读全文>>

《江苏卫生保健》2021年06期
江苏卫生保健

中国式咸鱼列入1类致癌物,还能吃吗

咸鱼这道"重口味"菜肴,国人都很熟悉,味道非常独特,很是下饭,是一些地区春节必上的一道大菜。最新版世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单中,中国式咸鱼赫然在列,属...  (本文共1页) 阅读全文>>

《开卷有益-求医问药》2021年02期
开卷有益-求医问药

生活中常见的一级致癌物

近年来,癌症的发病率和病死率不断上升。癌症最根本的原因是基因突变,而生活中也存在一些能诱发细胞癌变的外部因素——致癌物。一、致癌物的分级世...  (本文共2页) 阅读全文>>

《湖南安全与防灾》2019年12期
湖南安全与防灾

超过65℃的热饮,是离你最近的致癌物

从小到大,父母都教育我们"饭要趁热吃""多喝热水"……随着天气越来越冷,很多人都喜欢冒着热气的包子、沸腾...  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品与生活》2020年07期
食品与生活

炒蔬菜真能炒出致癌物吗

前段时间,关于"炒蔬菜会产生致癌物丙烯酰胺"的文章让人们忧心忡忡,很多人问"炒蔬...  (本文共3页)

《江苏卫生保健》2016年23期
江苏卫生保健

致癌物又增加了7种

美国卫生及公共服务部近日第14次发布致癌物报告,新增了7种致癌物,其中6种被列为"已知"致癌物,1种被"合理预期为人类致癌物"。加上这7种物质,致癌物清单已经多达248种。其中5...  (本文共1页) 阅读全文>>