构建市场演化博弈 提高食品安全标准
近日，瑞典研究机构检测出部分同时在国内销售的雀巢婴儿食品存在安全隐患，把国内食品安全危机引向了对国内食
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- 食品安全导刊
食品安全标准是一项强制性技术法规,加强食品安全标准管理在检验过程中的应用,能够优化食品检验过程,进一步确保食品检测和食品安全。基于此...
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- 食品安全导刊
随着经济社会的持续发展,食品行业迎来了前所未有的重大发展机遇,而如何采取有效的管理措施与方法,以...
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- 食品安全质量检测学报
近年来,随着环保和健康意识的不断增强,国外技术性贸易壁垒越来越严格,发达国家对于进口产品的食品添加剂、农药残留等食品安全限量的要求也日趋严苛。为了打破我国浆果及其果酱制品出口的贸易壁垒,提高我国产品质量水平,...
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- 食品安全质量检测学报
目的研究中国和韩国食品安全标准中铅、镉两类重金属指标的差异,为开展进出口韩国食品安全风险评估提供依据,并为我国食品安全标准的完善提供参考。方法以我国GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》与韩国现行食品安全标准Food Code(2019)为研究对象,结合食品产品相关标准,对两国的食品分类体系和重金属中铅、镉限值进行比较、分析。结果在植物源食品方面,我国新鲜蔬菜的铅限值为0.1 mg/kg,与韩国部...
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- 食品安全导刊
食品安全标准是食品质量安全检验的重要技术支撑,但是当前我们发现该标准在实际应用中逐渐呈现出一系列的问题,例如:对食品安全标准了解不深入、检验方法选用不合理等等。这极大地影响...
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