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低聚木糖产品将开辟健康产业新蓝海

随着功能食品、功能饮料、功能乳品的快速发展,功能糖的市场容量也在急剧扩张。专家认为,未来食品领域将对低  (本文共1页) 阅读全文>>

《饲料研究》2008年07期
饲料研究

低聚木糖的生理功能及在动物生产中的应用

20世纪60年代以来,抗生素作为饲料添加剂在畜牧业中得到广泛应用,给全球畜牧生产带来巨大经济效益。近年来,耐药菌株的...  (本文共3页) 阅读全文>>

北京林业大学
北京林业大学

龙竹低聚木糖的制备和结构解析

自水解制备低聚木糖是生物质资源利用的一个重要途径,目前受到了广泛的关注和研究。低聚木糖作为一种良好的益生元,其对人体健康的促进作用也越来越被人们所认知。然而,生物质通过自水解制备低聚木糖的反应条件和反应产物较难控制,且制备所得的低聚木糖结构复杂、不易分离纯化,导致低聚木糖的结构与益生元活性之间的构效关系难以确定。为解决上述问题,本论文首先以龙竹(Dendrocalamus giganteus Munro)为原料自水解制备低聚木糖,然后对所得的低聚木糖采用膜分离技术和凝胶色谱进行分离纯化,再对经过分离的低聚木糖样品进行结构解析,为研究低聚木糖结构与益生元活性之间的关系奠定基础。同时,生物质自水解制备低聚木糖后反应残渣可进行液化、热裂解制备生物油并精炼脱氧用作燃料,而目前脱氧机理尚不明确。因此本论文对生物质催化脱氧的机理采用理论计算结合实验的方法进行深入研究,明确了可还原性金属氧化物催化生物质脱氧的反应机理。主要研究如下:将竹粉(1...  (本文共120页) 本文目录 | 阅读全文>>

南京农业大学
南京农业大学

低聚木糖对猪病原菌抑菌效果及断奶仔猪生长、抗氧化性能和肠道微生物多样性的影响

抗生素在畜牧业生产中的使用能够维护动物健康、改善生产性能以及给养殖者带来经济效益,但是抗生素的使用也带来许多问题如抗药性、药物残留以及食品安全等问题。因此,在畜牧生产中寻找抗生素的替代品是十分必要的。低聚木糖作为一种新型的寡糖类产品也是一种抗生素替代品,关于它的抗菌作用与应用效果已成为人们关注的重点。本论文分别从体外试验与体内试验两个方面研究不同粒度低聚木糖对三种猪常见致病菌体外抑菌效果以及日粮中添加低聚木糖对断奶仔猪生长性能、抗氧化性能、肠道微生物多样性以及挥发性脂肪酸浓度的影响。本研究共设三个试验:试验一:不同粒度低聚木糖对三种猪常见致病菌体外抑菌效果本试验研究了在体外状态下不同粒度(常规和超微粉碎)低聚木糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及沙门氏菌的抑菌效果。抑菌试验采用平板培养法。细菌生长采用试管培养法。结果显示不同粒度低聚木糖均能抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及沙门氏菌的生长。常规低聚木糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的...  (本文共78页) 本文目录 | 阅读全文>>

中国农业科学院
中国农业科学院

生物酶法制备低聚木糖的研究

低聚木糖作为新世纪以来备受关注和称赞的超级益生元,具有增强免疫力、降低血压血脂、调节肠道菌群、改善食品风味的优质功能。当前低聚木糖的生产方式主要是利用玉米芯的碱抽提及进一步的酶解,而该种方式会消耗大量的酸碱液,环境负担重,本研究的目标是探索寻求绿色环保的酶法制备低聚木糖。当麦麸作为制备低聚木糖的原料时,由于期望制备过程不涉及碱抽提,则酯键依旧存在于木聚糖侧链上,而乙酰木聚糖酯酶在酶水解中起到良好的辅助作用。本研究先从Talaromyces leycettanus JCM12802中克隆出一个带有CBM1结构域的乙酰木聚糖酯酶AXE+CBM1,为探究CBM1作用,将全长和截短的乙酰木聚糖酯酶分别在毕赤酵母中成功表达。将AXE和AXE+CBM1分别与来源于Neocallimastix patriciarum的木聚糖酶NPXYN11协同降解去淀粉麸皮时,还原糖量比单独NPXYN11作用时提高9%和13%,表明乙酰木聚糖酯酶有利于木聚糖...  (本文共83页) 本文目录 | 阅读全文>>

湖南农业大学
湖南农业大学

低聚木糖对仔猪生长性能的影响研究

本研究旨在探讨低聚木糖(XOS)对仔猪生长性能和肠道发育的影响,同时探讨低聚木糖能否替代仔猪饲粮中的抗生素。试验一,选用72头胎次相近、健康的(35±1)日龄仔猪,随机分为4个处理,每处理3个重复,每重复6头猪,分别饲喂低聚木糖水平为0、0.01%、0.02%、0.04%的实验饲粮。结果表明:相比对照组,饲粮中添加0.02%低聚木糖显著提高了日增重(P0.05),日采食量(P0.05),降低了料肉比和腹泻率(P0.05),且优于0.01%和0.04%低聚木糖试验组。0.02%低聚果糖试验组仔猪总葡萄糖含量显著高于其他处理组(P0.05)。试验二,选择90头胎次相近、健康的(35±1)日龄外三元仔猪,随机分为3个处理,每处理5个重复,每个重复6头猪,公母各半,分别饲喂无抗、1kg/吨粘杆菌素和0.02%低聚木糖饲粮。试验结果表明,低聚木糖和粘杆菌素均能改善仔猪生产性能,其中低聚木糖组仔猪料肉比显著低于粘杆菌素组和对照组(P0.05...  (本文共42页) 本文目录 | 阅读全文>>