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美国乳制品出口大幅增长

本报综合报道 根据美国农业部(USDA)发布的最新消息,美国8月份的乳制品出口数量同比大幅度增长26%,总价值4  (本文共1页) 阅读全文>>

《现代盐化工》2022年01期
现代盐化工

“乳及乳制品检测技术”实践教学方法和考核模式的改革初探

“乳及乳制品检测技术”是一门实践性较强的专业课程。传统的实践教学方法和考核模式已经不能满足实际需要,需...  (本文共2页) 阅读全文>>

《江苏卫生保健》2022年02期
江苏卫生保健

增加乳制品能减少老人骨折风险吗

牛奶每天喝多少好?中老年人要不要每天吃乳制品?有人认为该吃,说它有利于补钙,还能增加蛋白质供应。...  (本文共2页) 阅读全文>>

《轻工标准与质量》2022年01期
轻工标准与质量

乳及乳制品中蛋白质含量测定方法研究进展

随着乳品市场的不断扩大,用于乳及乳制品中蛋白质的检测方法也越来越多,但方法之间的准确度、灵敏度、稳定性及操作实用性存在差异,从而影响检测方...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品安全质量检测学报》2022年07期
食品安全质量检测学报

乳及乳制品中磷脂检测技术研究进展

乳及乳制品作为人们日常消费的商品,其营养价值十分丰富,其中以乳脂为代表的一大类营养成分起到重要作用。磷脂作为乳脂重要组成成分,具有多种生理功能,与人类健康、疾病密切相关,在国内外广受关注。磷脂组学是通过定性及定量分析磷脂化合物从而开展相关研究的学科,而磷脂分析技术是...  (本文共8页) 阅读全文>>

《中国食品》2022年11期
中国食品

中国-新西兰乳制品贸易研究

本文基于2010-2021年中国进口新西兰乳制品的相关数据,较为详细地描述了中国从新西兰进口乳制品的发展趋势以及存在的问题,结合中新两国...  (本文共3页)