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苏州大学成功研制出丝蛋白人工皮肤

本报讯 据悉,江苏省苏州大学材料工程学院的研究人员已成功研制出丝蛋白人工皮肤,并在动物实验中取得预期的  (本文共1页) 阅读全文>>

《医用生物力学》2021年S1期
医用生物力学

丝蛋白网络结构的构建与强韧化机理

目的构建丝蛋白网络的全原子模型,研究丝蛋白网络在加载过程中的受力特点和结构的演化。方法基于耗散粒子动力学模拟方法得到丝蛋白聚集态网络结构,根据得到的网络拓扑结构构建...  (本文共1页) 阅读全文>>

《现代食品》2019年24期
现代食品

植物拉丝蛋白的应用及产业化现状

植物拉丝蛋白具有营养价值高、生产成本低、加工工艺简单、应用范...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国粮油学报》2020年08期
中国粮油学报

干燥方式对半干型小麦拉丝蛋白素牛肉质构的影响及机理分析

为了使半干型小麦拉丝蛋白(TWP)素牛肉在后处理加工过程中获得较好的质构,探讨了高温烘烤(HB)、微波加热(MH)、低温蒸烤(LSB)、油炸(DF)四种处理对含水量在(37±2)%的小麦拉丝蛋白质构品质的影响。分别对素牛肉的质构、组...  (本文共7页) 阅读全文>>

《中国兽医学报》2013年01期
中国兽医学报

蜘蛛拖丝蛋白基因逆转录病毒载体构建与检测

利用pIRES2-EGF和pMX载体以及前期获得的蜘蛛拖丝蛋白基因(2S)构建逆转录病毒载体pMX-2S-IRES-EGFP。采用磷酸钙法将pMX-2S-IRES-EGFP质粒转染到PlatE细胞并获得重组逆转录病毒。通过小鼠...  (本文共5页) 阅读全文>>

《大豆科技》2011年04期
大豆科技

植物拉丝蛋白的功能特性及其应用

叙述了植物拉丝蛋白的定义和功能特性,...  (本文共4页) 阅读全文>>