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稻米口味有望“调控”

本报讯 (通讯员 戴世勇 记者 张孔生) 近日,国际权威综合性期刊美国《国家科学院院报》发表了由扬州大学  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 扬州日报2010-01-03
《中国稻米》2022年01期
中国稻米

我国稻米品质标准及检测技术创新概述

稻米品质是决定其市场价值和商品价值的重要属性。本文简述了我国稻米品质标准的现状...  (本文共6页) 阅读全文>>

《中国稻米》2022年02期
中国稻米

矿质元素对稻米品质影响研究进展

水稻是世界上重要的粮食作物,稻米品质是水稻遗传特性与生长环境、栽培技术互作的结果,矿质元素对稻米品质的形成具有重要作用。本文综述了不同矿质元素对稻米品质的影响,分别总结了大量元素、中量元素和微量元素对稻米品质的不同影响。受多种因素影响,同...  (本文共8页) 阅读全文>>

《乡村科技》2022年01期
乡村科技

科技特派员为“寒旦”稻米品质再增新内涵

“寒旦”稻米经农业农村部农产品质量监督检验测试中心检测,硒含量为0.18~0.26 mg/kg。“寒旦”稻米是由商城县长青种养殖专业合作社通过稻鸭...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国稻米》2022年03期
中国稻米

稻米品质调控的分子基础及非生物胁迫对稻米品质的影响

水稻是世界上最重要的粮食作物之一,为全球超过半数人口提供食物来源。近些年来,随着温饱问题的解决,稻米品质日益受到关注。随着现代生物技...  (本文共10页) 阅读全文>>

《作物学报》2022年07期
作物学报

再生稻头季和再生季稻米重金属含量的比较研究

稻米镉(Cd)和砷(As)污染已经引起了广泛的关注。再生稻种植面积逐渐扩大并且越来越受农民的欢迎。但是,目前关于再生稻稻米重金属污染的研究还很少。因此,本研究目的是分析再生稻稻米Cd和As含量并比较稻米Cd和As含量在头季和再生季之间的差异。该研究于2016年在湖北省12个主要再生稻种植地区进行,在每个采样点选取3块有代表性的农民种植的再生稻田块,取样并测定头季和再生季稻米Cd和As元素的含量。与头季相比,再生季...  (本文共10页) 阅读全文>>