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人体的清道夫——膳食纤维

各种膳食,除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养成分被人体吸收利用外,还含有若干不能被利用的  (本文共2页) 阅读全文>>

《现代养生》2012年14期
现代养生

膳食纤维是人体的“清道夫”

有人说"便秘"是城市发达的标志,可谓话糙理不糙,便秘与发达究竟有什么关系呢?我们的祖先吃的是粗茶淡饭,古代却没人便秘;而今,生活条件好了,粮食吃得越来越精细,蔬菜水果一律去皮后再吃,便秘反倒成了现代人的一道难题,...  (本文共1页)

《健康人》2002年08期
健康人

人体清道夫——元申纤膳食纤维冲剂

膳食纤维能促进人体健康,逐渐得到...  (本文共1页)

《大豆科技》2020年06期
大豆科技

大豆膳食纤维微生物的影响因素与控制方法

大豆膳食纤维是利用大豆分离蛋白加工副产物豆渣加工而成,作为一种食品或保健品加工配料,其微生物指标必须得到严格的控制。本文从大豆膳食纤维生产所需要的原辅料选...  (本文共5页) 阅读全文>>

《纤维素科学与技术》2021年01期
纤维素科学与技术

玉米麸皮膳食纤维特性、生理功能及其在食品行业的应用研究概况

综述了玉米麸皮膳食纤维及其在食品中应用的研究现状及发展趋势。对膳食纤维的分类、提取及改性方法进行了归纳和对比介绍,从溶解度和黏度、水化特性和持油力、吸附性和抗氧化性四个方面概述...  (本文共8页) 阅读全文>>

《中国食品》2021年06期
中国食品

膳食纤维在食品中的应用及检测现状

随着其时中代食的品发中展是,否人含们有更膳加食关纤注维饮成食为结人构们的关合注理的性,重点。现如今,膳食纤维凭借其改善肠胃功能、预防肥胖的特性,已经被广泛应用于功能性食品...  (本文共2页)

《猪业科学》2020年01期
猪业科学

解读膳食纤维信息

膳食纤维组成是复杂的,这是一个简短的信息。但动物营养学家清楚,解开这种复杂性的关键是解释分析数据和纤维成分所引起的生物反应。根据日粮结构的不...  (本文共1页) 阅读全文>>