分享到:

植酸酶体外消化评定技术的研究

随着生物技术和发酵工艺的发展,饲用酶制剂产品种类和数量也日益增多。因此,建立科学可靠的酶制剂评定方法非常重要。目前,饲用酶制剂的评定方法主要有测定酶活和动物试验2种,但二者均存在不同程度的局限性,故十分有必要建立一种简单、快捷和经济的方法,对众多饲用酶制剂产品进行评定,从而选择更为经济有效的酶制剂产品。本研究通过对肉仔鸡消化参数发育规律和体外消化模拟装置参数的研究,建立一套肉仔鸡体外消化模拟方法。并对该方法评定不同剂量与产品植酸酶作用效果的可行性和可靠性进行研究与检验。1.肉仔鸡几种消化参数的发育规律通过对不同日龄肉仔鸡几种消化参数的实际测定,了解肉仔鸡消化参数在生长期内发育规律及其与肉仔鸡生长间的关系,为肉仔鸡体外消化模拟装置的建立提供消化参数。选择174只1日龄AA肉仔鸡公雏,随机分成3组,采食玉米-豆粕日粮。在自由采食和饮水的条件下,分别于10、14、17、21、28、35、42和49日龄测定肉仔鸡的日采食量和体重。各日龄  (本文共121页) 本文目录 | 阅读全文>>

《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2016年11期
西北农林科技大学学报(自然科学版)

热处理对全脂大豆蛋白质分子结构特征、溶解度和体外消化率的影响

【目的】研究热处理对全脂大豆蛋白质分子结构特征、溶解度和体外消化率的影响及三者之间的相关性。【方法】以全脂大豆为样本,对其进行湿热法(120℃高压(0.1 MPa)灭菌锅加热7.5min)和干热法(120℃烘箱干燥15min)处理,同时设膨化全脂大豆粉不作加热处理。使用傅立叶红外光谱(FTIR)技术,定量计算蛋白质分子结构特征(酰胺Ⅰ带、酰胺Ⅱ带、酰胺Ⅰ带/酰胺Ⅱ带、蛋白质二级结构中α-螺旋、β-折叠及α-螺旋与β-折叠的比值),并采用体积分数0.2%KOH溶液定氮法和胃蛋白酶-胰酶制剂两步酶解法,分别对大豆样品蛋白质溶解度和粗蛋白体外消化率进行分析,用Pe...  (本文共8页) 阅读全文>>

《食品工业科技》2017年07期
食品工业科技

挤压膨化对大米粉糊化度及蛋白质体外消化率的影响

以大米粉为原料,采用挤压膨化法研究挤压膨化对大米粉糊化度及蛋白质体外消化率的影响,通过单因素及正交实验分析了物料含水量、螺杆转速、第五区温度对大米粉糊化度及蛋白质体外消化率的影响,分析得出挤压膨化大...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国草地学报》2012年01期
中国草地学报

象草细胞壁成分与干物质体外消化率关系分析

以提高干物质体外消化率(IVDMD)为目标,在保持一定干物质产量的同时,通过研究象草细胞壁成分与消化率之间的关系,确定影响干物质体外消化率的细胞壁成分,为筛选高消化率象草育种材料和选育品种提供依据。结果表明:矮生多蘖、较高中蘖、较高少蘖以及高大少蘖型干物质体外消化率依次增加,细胞壁成分NDF、ADF、ADL、HEM、CEL含量则依次降低;第一次刈割时的叶片、茎鞘...  (本文共6页) 阅读全文>>

《上海畜牧兽医通讯》2008年06期
上海畜牧兽医通讯

不同碳水化合物比例饲粮体外消化率的动态研究

1963年,英国营养学家Tilley和Terry〔1〕首次提出了反刍家畜两极离体消化试验法。经过不断改进和完善...  (本文共2页) 阅读全文>>

内蒙古农业大学
内蒙古农业大学

内蒙古荒漠草原主要植物养分含量、体外消化及产气特征研究

本研究于2017年6-9月在内蒙古希拉穆仁草原牧草生长期采集13种主要植物,分别在物种、功能群两个层次,探究荒漠草原牧草的常规养分含量、体外消化率以及总产气量,并对气体进行CH4浓度和δ13C的测定,最后分析其组分间的相关性,为草原家畜放牧管理提供参考依据。主要结果如下:1.随着牧草成熟度的增加,粗蛋白含量、体外消化率逐渐下降,粗纤维、粗灰分含量增加,各生活型的能值从大到小依次为:多年生禾草,多年生杂类草,灌木、半灌木,一、二年生植物。2.模拟反刍动物消化后的总产气量随着发酵的时间而增加,但发酵速度则随着时间的递增表现为下降的趋势。消化48h的总产气量从大到小依次为:多年生杂类草,灌木、半灌木,多年生禾草,一、二年生植物。3.不同生活型牧草经发酵模拟后,随着月份的增加CH4浓度也随之增大,但各生活型增加的幅度不同;不同植物CH4的δ13C值差值较大,其中,豆科植物明显小于禾本科、菊科和唇形科植物;CH4的产气量各植物各月份间均不...  (本文共49页) 本文目录 | 阅读全文>>