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DON无毒phage-ELISA检测方法的建立及展青霉素免疫学检测初探

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)和展青霉素(Patulin,PAT)都属于真菌毒素。脱氧雪腐镰刀菌烯醇是由镰刀菌的某些种产生的化学结构和生物活性相似的有毒代谢产物—单端孢霉烯族化合物中的一种,主要污染小麦、玉米等谷物及其制品,温带地区的谷物污染严重,在收割季节如雨量偏多则DON的污染更为严重。脱氧雪腐镰刀菌烯醇不仅具有致动物呕吐等急性毒素性、生殖毒性、免疫毒性,而且与人的癌症相关。展青霉素是由某些真菌(扩张青霉、展青霉、棒型青霉等)产生的一种次级代谢产物,主要污染苹果和山楂及其制品,具有肾脏和消化系统毒性、致癌性、致畸、致突变作用和免疫毒性。因此,及时对食品及其原料中的真菌毒素进行检测,防止真菌毒素(如DON、PAT)污染的食品进入食物链,是预防真菌毒素对人和动物带来危害的主要手段。虽然薄层层析法(TLC)、高效液相法(HPLC)、气相色谱法(GC)已应用于脱氧雪腐镰刀菌烯醇和展青霉素的定量检测,但这些  (本文共143页) 本文目录 | 阅读全文>>

《农业灾害研究》2019年06期
农业灾害研究

几种复配杀菌剂对小麦赤霉病及DON毒素污染控制作用

为了筛选防治小麦赤霉病和控制毒素的高效杀菌剂,通过田间小区药效试验及小麦样品DON毒素检测,研究了4种杀菌剂对小麦赤霉病的防治效果和控制毒素的能力。结果表明,36%克菌丹·叶菌唑SC、45%戊唑醇·咪鲜胺EW、48%氰稀·戊...  (本文共3页) 阅读全文>>

《四川农业大学学报》2020年01期
四川农业大学学报

缺氧条件下受禾谷镰刀菌污染的玉米蛋白粉品质变化规律和呕吐毒素(DON)的积累规律研究

【目的】旨在研究缺氧存储条件下接种禾谷镰刀菌后玉米蛋白粉品质变化规律和呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)的积累规律。【方法】将1×10~3、1×10~4和1×10~5个/g的禾谷镰刀菌分别接种于水分含量为13%、16%、20%和22%的玉米蛋白粉中,自封袋缺氧培养,培养温度(25±2)℃,湿度75%±5%,培养60 d,测定玉米蛋白粉品质相关指标和DON积累规律。【结果...  (本文共10页) 阅读全文>>

《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2017年02期
西北农林科技大学学报(自然科学版)

DON暴露对雏鸡神经递质及钙调蛋白含量的影响

【目的】通过DON暴露体内试验,根据雏鸡脑组织中神经递质含量及钙调蛋白(CAM)含量的变化,研究DON对雏鸡的神经毒性作用。【方法】选取120只健康1日龄海兰蛋鸡(公)预饲1周后,按单因素试验设计随机均分为DON低、中、高剂量组和对照组,对照组和试验组饲喂相同的全价日粮。DON低剂量组、中剂量组和高剂量组分别按采食量中含DON 0.27,1.68和12.21mg/kg的剂量灌胃,对照组灌服等量的生理盐水。试验从第8天开始,每隔7d染毒1次,共...  (本文共7页) 阅读全文>>

《现代食品》2017年10期
现代食品

关于小麦粉呕吐毒素(DON)的研究

小麦粉中呕吐毒素(DON)对人体健康影响突出,本文研究分析了小麦...  (本文共3页) 阅读全文>>

《山地农业生物学报》2015年05期
山地农业生物学报

DON毒素作为小麦赤霉病损失率评估及防治指标的研究

本文通过自然发病调查和人工接种方法,对小麦赤霉病发病程度与产量损失率的关系,以及小麦赤霉病发病程度与病粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)毒素浓度的关系进行了研究,并对制定小麦赤霉病的化学防治指标进行了探讨,为指导大田防治提供依据。结果表明:小麦赤霉病发生程度和DON浓度呈极显著的正相关关系。小麦赤霉病病粒率(FDK)(X)与DON毒素浓度(Y)的关系式分别是Y=16.4+1.39X(R~2=0...  (本文共5页) 阅读全文>>