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鲈鱼和大黄鱼几种维生素的营养生理研究和蛋白源开发

本文以我国重要的海水养殖鱼类鲈鱼(Lateolabrax japonicus C.)和大黄鱼(Pseudosciaena crocea R.)为研究对象,在室内流水养殖系统(养殖桶规格:120 L或300L)或海水浮式网箱(1.0×1.0×1.5m或1.5×1.5×2.0m)中进行为期9周或8周的摄食生长实验。(1)探讨精制饲料中分别添加维生素A、维生素D、维生素E和生物素对鲈鱼和大黄鱼生长的影响,并分析了饲料中添加维生素A、D、E和生物素对鲈鱼和大黄鱼鱼体成分和肝脏对应维生素含量的影响,饲料中添加维生素A对鲈鱼和大黄鱼血清生化指标的影响,饲料中添加维生素D对鲈鱼和大黄鱼血清钙、磷含量和骨骼矿化的影响,饲料中添加维生素E对鲈鱼和大黄鱼血清抗氧化酶活力和肌肉脂肪酸组成的影响,饲料中添加生物素对鲈鱼和大黄鱼血清非特异性免疫指标影响。(2)探讨实际饲料中不同蛋白源替代鱼粉对大黄鱼生长、体成分和鱼体必需氨基酸模式的影响;实际饲料中不同含  (本文共274页) 本文目录 | 阅读全文>>

《食品工业科技》2020年06期
食品工业科技

不同解冻方式对液氮冻结养殖大黄鱼品质特性的影响

以养殖大黄鱼为研究对象,研究自然解冻(Natural thawing,NT)、静水解冻(static thawing,ST)、流水解冻(flow thawing,FT)、低温解冻(low temperature thawing,LTT)四种解冻方式对液氮速冻处理后大黄鱼品质特性的影响。分析解冻后其解冻损失率、持水力、质构、水合性、水溶性、盐溶性蛋白及微观结构等指标变化。结果表明,大黄鱼经L...  (本文共7页) 阅读全文>>

《中国水产》2020年01期
中国水产

2019年大黄鱼秋季生产形势分析

我国大黄鱼养殖主产区为福建、广东和浙江等地,产业发展稳定,养殖效益明显。本文介绍了全国...  (本文共3页) 阅读全文>>

《海洋开发与管理》2020年05期
海洋开发与管理

我国大黄鱼养殖产业发展研究

文章对我国大黄鱼养殖产量及分布、养殖模式、投入产出情况、收购价格变动和进出口情况进行分析,总结了几项产业中存在的问题,包括:养殖结构亟待调整...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国水产》2019年03期
中国水产

福建大黄鱼产业发展形势分析

大黄鱼产业是闽东地区的支柱产业,为准确把握大黄鱼生产形势,促进大黄鱼产业持续健康发展,福建省水产技术推...  (本文共5页) 阅读全文>>

《当代水产》2018年01期
当代水产

这条深受欢迎的海水鱼,现在野生海捕量已不足万吨,谁能养殖出“野生”大黄鱼,谁就是赢家

大黄鱼是我国东海四大海水鱼类之一,有"海水国鱼"的美名;也是消费者最受欢迎的海水鱼之一。在上世纪70年代,由于酷渔滥捕,导致海洋中大黄鱼自然资源衰退,至今没有得到有效恢复,多年来,海捕的产量...  (本文共2页) 阅读全文>>