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果胶提取中沉淀方法及条件的研究

在柚皮果胶提取中,对醇析法和盐析法2种沉淀方法及条件进行了比较研究。结果表明,用醇析法分离沉淀柚皮果胶的最佳条件是:乙醇终浓度60%,果胶提取液pH值  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品研究与开发》2020年07期
食品研究与开发

果胶提取技术及对品质影响研究进展

果胶是一种天然、功能型的食品添加剂,具有凝胶、增稠、乳化等作用,现已广泛应用于食品、药品及化妆品等领域。该文着重介...  (本文共7页) 阅读全文>>

《农产品加工》2020年05期
农产品加工

活性炭在果胶提取液脱色中的应用研究

采用活性炭对果胶浸提液进行脱色,分别对活性炭添加量、吸附时间、吸附温度开展单因素试验,不考虑...  (本文共4页) 阅读全文>>

《广州化工》2019年14期
广州化工

酒石酸法提取咖啡果胶工艺研究

以云南小粒咖啡果渣为原料,用酒石酸溶液提取,以半乳糖醛酸含量为指标,通过单因素正交实验考察料液比、pH值、提取温度和提取时间对咖啡果胶提取率的影响。结果表明...  (本文共4页) 阅读全文>>

《湖北文理学院学报》2017年08期
湖北文理学院学报

柑桔皮果胶提取条件优化

采用酸水解—乙醇沉淀法提取柑桔皮果胶,用单因素试验和正交试验等方法从料液比、原料破碎度、提取液酸度、提取温度、提取时间、沉淀剂用量等几个方面研究柑桔皮果胶提取的工艺条件.结果表明,当料液比为1∶...  (本文共7页) 阅读全文>>

《现代农业科技》2015年12期
现代农业科技

橘皮中果胶提取工艺研究

以橘皮为原料,用草酸铵萃取高价铁盐沉析法提取果胶。先通过单因素试验探讨草酸铵浓度、提取温度、提取时间、料液比等单因素对橘皮中果胶提取效果的影响,...  (本文共3页) 阅读全文>>