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我国的核桃

本文共分三个部分,即我国核桃的起源和栽培历史  (本文共9页) 阅读全文>>

《经济林研究》1996年S2期
经济林研究

面向21世纪我国核桃发展策略刍议

我国是世界核桃起源地之一,资源丰富,栽培历史悠久,分布极广泛。核桃种仁富含脂肪,蛋白质,多种维生素和微量元素,既可滋补健身...  (本文共3页) 阅读全文>>

江南大学
江南大学

我国核桃油的组成特征及其抗氧化和降胆固醇功效评估

核桃油是我国主要的木本油脂之一,由于核桃种类丰富、品种繁多、种植区域广泛、生长环境各异、加工方式多样,导致我国核桃油化学组成变化大,核桃种类、产地追溯困难;核桃油是一种健康营养油脂,但缺乏有效的生物学评价方法,它的营养特点难以客观表达。本文系统分析了我国三大产区11个省份两大类24个品种35个核桃油样本的脂肪酸、甘油三酯组成及微量伴随物生育酚、植物甾醇、多酚等的组成特征,并通过抗氧化和降胆固醇的生物学评价方法,采用化学计量学的手段,系统评价了核桃种类、产地和加工方式的生物学效价,明确了影响生物学效价的组成特性和分子机制,初步建立起了一种以生物学评价为基础的核桃油加工新模式。主要内容如下:首先,系统比较了我国西南、西北和东部沿海三大产区薄皮核桃、铁核桃两大类香玲、鲁光等24个品种35个核桃油样品的脂肪酸、甘油三酯组成及生育酚、植物甾醇和多酚等微量伴随物含量。结果表明,西北产区的C18:2含量相对较高,其均值(64.26%)比西南和...  (本文共112页) 本文目录 | 阅读全文>>

《中国农业信息》2013年17期
中国农业信息

我国核桃深加工现状及发展展望

我国的核桃栽培历史悠久,并且核桃是世界上四大干果之一。在我国的农村经济中占有很重要的位置。就目前...  (本文共1页) 阅读全文>>

《山西果树》1984年04期
山西果树

我国的核桃

核桃的原产地,过去大都认为是西部伊朗地区。但是当我们把国内考古研究的结果进行系统地分析之后,就会对我国普遍栽培的...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农业与技术》2015年16期
农业与技术

我国核桃产业存在的问题及对策

目前,我国的核桃产业正处于广种薄收、加工落后的现状,...  (本文共1页) 阅读全文>>