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红曲霉色素的提取

本实验确立了一种新的红曲霉色素提取方法:以红曲米为原料,乙醇为提取剂,得到的提取液再以正  (本文共7页) 阅读全文>>

《广东化工》2019年24期
广东化工

红曲霉发酵优化及色素提取工艺研究

本实验纯化筛选获得产色素的菌株经过形态学对比鉴定属于红曲霉属,确定适宜的发酵培养基配方为:可溶性淀粉5%,酵母浸膏3%,硫酸镁0.3%,硫酸锌0.05%。红曲霉摇瓶发酵培养的最佳条件是:在适宜2%乙醇的培养发酵溶...  (本文共7页) 阅读全文>>

《中国酿造》2012年02期
中国酿造

红曲霉胞内色素的提取工艺研究

为提高红曲色素提取效率,实验对红曲霉产胞内色素的提取工艺进行了探索。以生物量和红曲色素色价为指标,测定红曲霉液态摇瓶发酵产色素历程曲线,确定胞内色素色价高峰值出现在第5d。以5d作为液态摇瓶发酵培养物收获期,...  (本文共4页) 阅读全文>>

天津科技大学
天津科技大学

蓝光对红曲霉产Ankaflavin、Monascin的影响及其精制条件研究

红曲色素作为天然色素,一直被认为是一种安全性较高的食用色素。而其中的黄色素红曲素(Monascin)和红曲黄素(Ankaflavin)近年来被证明有着抗癌、抑制肿瘤细胞的作用而广泛受到关注。本论文利用液相色谱-质谱联用技术确定了红曲霉M9液态发酵产物中含有红曲黄素和红曲素。研究了以大米粉为培养基,液态摇瓶培养过程中红曲霉M9的生物量与色素生成的过程曲线,发现在6-9 d红曲霉生物量和色素含量稳定,可用此时的发酵液进行色素的提取。以发酵6d的M9菌丝体为原料,通过Box-Behnken实验设计,采用响应面法优化了黄色素提取工艺。确定了最佳的黄色素提取条件为:正己烷提取,液料比90:1,超声功率100 W,提取三次,提取时间为15 min。研究了 M9中红曲素、红斑红曲素(Rubropunctatin)、红曲黄素和红曲玉红素(Monascorubrin)4种色素在不同正己烷-甲醇-水体系中的分配比例,发现红曲素和红斑红曲素、红曲黄素...  (本文共68页) 本文目录 | 阅读全文>>

《湖南农业大学学报(自然科学版)》2008年03期
湖南农业大学学报(自然科学版)

从红曲霉菌丝体中提取红色素的工艺

红曲霉Monascus SP4-2经10 L发酵罐小试液体发酵、过滤、洗涤,获得菌丝体.在通过单因素试验研究提取次数,提取剂浓度、用量,浸提温度,浸提时间对红曲色素提取影响...  (本文共4页) 阅读全文>>

齐鲁工业大学
齐鲁工业大学

功能红曲研发与红曲色素分离技术研究

红曲霉作为一种益生菌,其次级代谢产物中的红曲色素在食品行业中的得到了广泛的应用,同时红曲产品中富含莫那可林K等功能性物质,具有降血脂的作用。本文以红曲霉为菌种,发酵生产红曲米,探究其安全性,对莫那可林K的测定方法、固体发酵培养条件及莫那可林K的提取条件进行优化,同时对红曲色素进行分离纯化,得到了单一色素组分。确立红曲米中莫那可林K和总砷含量的测定方法。使用高效液相测定红曲米中莫那可林K的含量,此方法的能够准确的测定出红曲米中莫那可林K的含量,相对标准偏差为0.04%、回收率为98.26%,在5-100 ug/mL之间具有良好的线性关系线性方程为y=15071.74x-312,R~2=0.99829。使用氢化物原子荧光法测定红曲米总砷的含量,此方法的回收率为94.36%,相对标准偏差为1.4%;在0-25 ng/mL之间有良好的线性关系,线性方程为y=0.0019x+0.0045,R~2=0.9914。通过单因素试验考察各因素对红...  (本文共76页) 本文目录 | 阅读全文>>