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仿生食品工程学发展中的若干问题

本文简要介绍了仿生食品工程学建立的意义、性质和目前研究的主  (本文共5页) 阅读全文>>

《科教文汇(中旬刊)》2016年03期
科教文汇(中旬刊)

关于“食品工程学原理”教学改革的几点看法

"食品工程学原理"是食品科学与工程专业学生的主要课程之一,具有教学内容抽象、理论性强、涉及面广、公式多且计算复杂和实践性强等特点,存在"教师难教和学...  (本文共2页) 阅读全文>>

《粮油加工》2006年01期
粮油加工

仿生食品工程学的研究

仿生食品工程学是食品工程学与仿生学相结合的新生学科。在大量仿生学的发展及应用...  (本文共3页) 阅读全文>>

《包装与食品机械》1950年20期
包装与食品机械

包装与食品工程学会1995年京津地区委员工作会议

包装与食品工程学会1995年京津地区委员工作会议一九九五年一月二十四日在学会挂靠单位机械工业部食品装备...  (本文共2页) 阅读全文>>

《湖北农机化》2019年05期
湖北农机化

关于“食品工程学原理”教学改革的建议与看法

"食品工程原理"是食品相关专业的重要课程。本课程的许多内容更抽象,更难理解。教...  (本文共1页) 阅读全文>>

《包装与食品机械》2008年06期
包装与食品机械

学会园地

包装与食品工程学会2008年学术年会、五届一次委员会在...  (本文共5页) 阅读全文>>