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虾蛄脂肪酸分析

用快速脂肪提取器对雄、雌虾蛄肉及虾蛄头中的脂肪进行了提取和测定。脂肪经KOH CH3OH溶液水解并甲酯化后 ,采用 60m× 0 .3 2mmi.d.交联PEG 2 0M弹性石英毛细管柱 ,FID检测器 ,结合GC MS ,对脂肪酸进行了分析。结果表明 :雄虾蛄肉脂肪含量为 5 .1 4 % ,不饱和脂肪酸占脂肪  (本文共4页) 阅读全文>>

《营养学报》1980年10期
营养学报

虾蛄头脂肪酸分析

虾蛄头脂肪酸分析AnalysisofFatyAcidsinSquilsHead张强(烟台大学分析中...  (本文共3;页) 阅读全文>>

《食品科技》2002年07期
食品科技

花粉多不饱和脂肪酸研究与展望

论述国内外花粉脂肪酸和多不饱和脂肪酸研究进展,指出多不饱和...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国畜牧兽医》2002年04期
中国畜牧兽医

畜禽新营养素—ω-3多不饱和脂肪酸

饲料中ω-3多不饱和脂肪酸的含量都较低 ,而ω-6多不饱和脂肪酸的含量却较高。鱼粉和鱼油中都富含ω-3多不饱和...  (本文共4页) 阅读全文>>

《贵州化工》2002年03期
贵州化工

富含多价不饱和脂肪酸的天然产物资源及其开发

综述了富含多价不饱和脂肪酸的天然产物资源 ,简单回顾了它们的...  (本文共3页) 阅读全文>>

《质量天地》2002年01期
质量天地

浅谈多不饱和脂肪酸的研究概况

多不饱和脂肪酸又叫多烯酸,是指分子结构中含有2个或2个以上不饱和键的脂肪酸。双键愈多不饱和度愈高,营养...  (本文共1页) 阅读全文>>

《郑州工程学院学报》2002年03期
郑州工程学院学报

利用微生物生产多不饱和脂肪酸的研究进展

多不饱和脂肪酸对人体健康有重要意义 .利用微生物发酵生产多不饱和脂肪酸前景广阔 .本文着重论述了利用微生物发酵生产...  (本文共5页) 阅读全文>>