分享到:

太行山区板栗废弃枝条处理的误区及建议

板栗在修剪过程中除产生大量的枯枝、落叶外,还会产生大量的枝条。目前,生产上对这些枝条的处理较为粗放,有的把生鲜枝条直接埋到板栗树下当有机肥施用,有的就任其堆放在板栗树下的地  (本文共2页) 阅读全文>>

《种子科技》2019年15期
种子科技

板栗的栽培管理与病虫害防治策略

板栗是我国主要干果树种之一,与桃、杏、李、枣合称五果。板栗有很高的经济价值,果实肉质细嫩、糯性黏软、甘甜芳香,营养丰富,维...  (本文共2页) 阅读全文>>

《粮食与食品工业》2020年01期
粮食与食品工业

板栗鸡糕加工工艺研究

板栗鸡糕是以鸡脯肉、板栗泥、鸡蛋清、猪肥膘肉、食盐、水为主要原料加工而成,通过单因素和正交试验对板栗鸡糕的工艺配方进行优化,得出最佳工艺配方为:选取鸡脯肉100 g,在...  (本文共5页) 阅读全文>>

《河北果树》2020年01期
河北果树

太行山板栗管理四大误区与正确方法

河北省板栗主要有燕山和太行山两大产区,太行山区栽培板栗历史悠久,坚果色泽亮、果肉黄色、糯性好,口味香甜,质量享誉国内外,远销国内外多个地区。但是由于栗农在...  (本文共2页) 阅读全文>>

《现代食品》2019年24期
现代食品

低糖风味板栗制作与品质研究

按照传统炒制方式,以总糖含量、还原糖含量、含水量为主要指标,采用二因素五水平L25(52)试验优选低糖风味板栗制作的工艺条件。结果表明:低糖风味板栗...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品工业》2020年01期
食品工业

信阳板栗糯米糍的研制

将信阳板栗粉与传统糯米糍相结合,制作出板栗糯米糍。在信阳板栗粉、白砂糖、纯牛奶的添加量及蒸制时间这四个单因素试验基础上,通过响应曲面法对信阳板栗糯米糍的制作工艺进行优化,以感官评分作为评价指标,最...  (本文共5页) 阅读全文>>