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复合保健乳饮料的研制

以芦荟、枸杞、蜂蜜、牛乳四种原料为4因素,以不同添加量设置5个水平,采用L25(56)正交试验设计,通过对感官、理化等项目的测定,采用直观分析等方法筛选出复合保健乳饮料的最佳配方,并对杀菌工艺条件  (本文共6页) 阅读全文>>

《甘肃农业大学学报》2001年04期
甘肃农业大学学报

羊肚菌复合保健乳饮料的研制

以羊肚菌深层发酵液为营养强化液添加于配制型乳饮料中,采用二次调酸工艺研制出的羊肚菌保健乳...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品研究与开发》2009年12期
食品研究与开发

紫苏保健饮料的研制及其血脂调节作用研究

研制含紫苏功能成分的保健饮料并评价其调节血脂的功能。用紫苏提取液与市购超临界CO2萃取得到的紫苏籽油配制饮料,通过正交设计与感官评分,确定配方。用功能成分含...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国检验检疫》2002年06期
中国检验检疫

如何辨别纯牛奶与含乳饮料

市场上的牛奶饮品形形色色 ,光从名称上看就有纯牛奶、纯鲜牛奶、鲜牛奶、酸奶、风味牛奶、含乳饮料等。其实这些...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国食品》2017年04期
中国食品

日本推出一款新型乳饮料,在肠内高效率产生氢气

据日媒报道,日本协同乳业推出了一款在肠内高效率产生氢气的乳饮料,氢气在体内可起到有效清除活性氧等作用。众所周...  (本文共1页)

《益寿宝典》2017年05期
益寿宝典

奶还是乳饮料 别傻傻分不清

某日,正上幼儿园的孩子问我:"妈妈,牛奶里有蛋白质吗?""有啊!""也有钙吗?""也有啊!"我很惊讶小小年纪的孩子能说出如此专业的词汇,但...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农家致富》2016年15期
农家致富

正确选购含乳饮料

含乳饮料是以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳(粉)、果菜汁或糖类为原料,添加或不添加食品添加剂与辅料,经杀菌、冷却、...  (本文共1页) 阅读全文>>