我国冷冻干燥食品的发展现状及对策
介绍了冻干食品的特点及国内外冻干食品的发展现状,
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- 粮食流通技术
详细介绍了冷冻干燥食品的由来、特点、现状和市...
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- 粮油食品科技
1冷冻干燥技术的由来食品脱水,一般采用两种方式,一种是加热蒸发(即热干燥),另一种是冻结升华。冻干食品...
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- 食品研究与开发
冷冻干燥食品是在一定文化渊源和经济基础上产生的新型食品。今后一个时期它将是我国食品结构中不可缺少的组分。本文分析了冷冻干燥食品发展的历史和现状,设计了我国1990...
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- 应用科技
真空冷冻即将欲干燥的物品快速冻结,使其内部水分固定并形成均匀细小的冰结晶,然后在选定的真空和加热条件下...
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- 企业标准化
目前,在专家们营养新理念的倡导下,冷冻食品被普遍看...
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