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企业人类学“四层次分析法”视角下稻香村集团的电子商务发展

本文基于企业人类学理论框架和“四层次分析法”,以稻香村集团各部门员工及董事长的访谈录音资料为基本资料,用田野考察的方法,以互联网电商为切入点来解读网络社会下传统老字号企业稻香村集团的现代转型,研究发现在网络社会的影响下,稻香村集团所处的大结构和小结构层面都发生了变化。从大结构层面观察了企业所在的网络社会和糕点行业,  (本文共24页) 阅读全文>>

《企业管理》2022年05期
企业管理

北京稻香村:老字号新营销

数字化时代,各种新技术、新业态改变着人们的消费方式和生活方式,也改变着传统零售企业的经营管理模式。北京稻香村食品...  (本文共4页) 阅读全文>>

《国际公关》2022年09期
国际公关

融媒体时代“北京稻香村”的品牌形象设计策略研究

为了适应新的消费需求并赢得市场,品牌年轻化是老字号不可避免的大趋势。作为老字号品牌的北京稻香村为了符合时代发展需要进行了...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国食品工业》2021年23期
中国食品工业

是谁杀死了老字号?稻香村总裁周广军:市场不相信眼泪

如今,老字号的发展呈现出"冰火两重天"的格局。在张小泉、五芳斋等老字号风光踏上上市征程的同时,另外一些耳熟能详的老字号却永远坠入了历史的长河,消弭在了市场竞争的大潮之中。资...  (本文共2页) 阅读全文>>

《美术教育研究》2022年09期
美术教育研究

吉祥元素在"北京稻香村"糕点品牌包装设计中的应用

“北京稻香村”糕点品牌是全国糕点领域中的常青树。然而,其包装设计缺乏改变,难以打动消费者,尤其是难以激起年轻消费群体对于传统糕点的购...  (本文共2页) 阅读全文>>

《产品可靠性报告》2021年06期
产品可靠性报告

稻香村集团总裁周广军:三维度保障食品安全

“标准、道德、科技是保障食品安全的重要维度,这三个层面对老字号企业来说,我感触颇深”稻香村集团总裁周广军发表主题演讲时表示。在周广军看...  (本文共1页) 阅读全文>>