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香辛料提取物及其在肉制品抑菌防腐中的应用进展

肉品腐败被认为是食品工业中最重要的经济和健康问题之一,而抑菌防腐剂的应用是阻止化学变质和微生物腐败的主要手段。由于消费者对化学防腐剂安全性的担忧,相对更为安全的天然或“绿色”的替代品越来越受到关注。研究表明,天然香辛料提取物具有显著的抑  (本文共14页) 阅读全文>>

《中国洗涤用品工业》2021年12期
中国洗涤用品工业

茶叶提取物在化妆品中的应用

本文介绍了茶叶中的成分,对茶叶提取物中的...  (本文共5页) 阅读全文>>

《畜牧兽医科技信息》2022年02期
畜牧兽医科技信息

大黄超声波提取物对小鼠排便的影响

大黄(Rheum palmatum L)是蓼科的一种多年生草本植物,已经有几千年的用药历史,在中国及其他亚洲国家被广泛的用于治疗便秘和胃肠道消化不良等疾病。蒽醌是多酚的主...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国化妆品》2022年07期
中国化妆品

梨花提取物在化妆品中的应用和研究进展

梨花为中国的传统名花,寓意高贵,品格优雅。有研究表明,梨花富含多种对人体有益的活性成分,如氨基酸、维生素、绿原酸、熊果苷等多酚类物质。这其中的许多活性成分都...  (本文共4页) 阅读全文>>

《广东海洋大学学报》2022年01期
广东海洋大学学报

菲律宾蛤仔肉不同提取物呈味特性

【目的】系统评价菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)肉不同提取物的呈味物质含量和呈味特征差异。【方法】以新鲜菲律宾蛤仔肉为原材料,采用水煮和酶解的不同提取方式,制得两种冻干粉,比较分析两者游离氨基酸、呈味核苷酸、有机酸、有机碱和无机离子含量的差异,通过滋味活性值(Taste Activity Value,TAV)评价其对滋味的贡...  (本文共8页) 阅读全文>>

《山地农业生物学报》2022年02期
山地农业生物学报

不同浓度乙醇溶液对黑骨藤提取物的影响

通过比较不同黑骨藤提取物对淋巴细胞增殖抑制作用的影响,确定其提取物制备的最佳方法及有效成分的预测。采取不同比例水—醇混合物提取的方式,获得6种不同的黑骨藤提取物,将这些提取物进行淋巴细胞增殖抑制试验,确定最佳提取方法。检测各提取物中...  (本文共5页) 阅读全文>>