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稻米蛋白质对稻米品质的影响研究进展

随着国民经济的发展,广大人民群众对稻米的要求逐渐由吃饱向吃好转变。稻米蛋白质含量是影响稻  (本文共3页) 阅读全文>>

南京农业大学
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氮磷钾肥不同用量对稻米品质的影响

稻米品质的形成是个复杂的生理生化过程,除受其本身品种的遗传基因控制外,环境因素对稻米品质的形成也有着很大的影响,大量的研究表明,不同施肥种类、施肥时间、施肥量以及不同肥料配比对稻米品质的形成影响都不同。据此,本实验于2003年在江苏连云港市进行了田间与盆栽两个相关试验,研究了NPK肥不同用量对本地区主要推广品种的稻米品质的影响,主要研究内容及结论如下:一、不同N肥水平对稻米品质的影响1、后期不同施N量对水稻产量与构成因素的影响:a、对产量及干物质重的影响,N_5、N_(10)处理的三个品种的产量及干物质重都高于对照,差异显著;而N_(15)处理与对照相比下降。b、对产量构成因素的影响,随着施N量的增加,单位面积穗数变化不大;穗粒数,实粒数N_5处理最高,且与其他处理差异显著,而N_(10)、N_(15)均比对照降低;对千粒重的影响,三个品种均表现为N_5、N_(10)处理高于对照,且差异显著,其中N_(10)处理千粒重最大。c、...  (本文共57页) 本文目录 | 阅读全文>>

南京农业大学
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昼夜不同增温对粳稻产量和品质的影响研究

20世纪地球表面气温已经升高了0.74℃,IPCC预测21世纪末全球平均地表温度仍将上升1.8-4.0℃,模型预测到21世纪末我国平均气温可能升高2.2-4.2℃。目前,就陆地生态系统对增温响应的试验研究主要集中在自然生态系统,关于农田生态系统对昼夜不同增温的响应及其机制方面的研究很少。在研究手段上也主要是采用模型预测分析和对历史数据的分析,相关试验研究主要是在温室或开项箱中进行,很难反映作物的实际响应。水稻作为我国第一大粮食作物,约占粮食总产量的40%。研究全球变暖背景下水稻产量及品质对昼夜不同增温的响应特征及其机制,对增强人类有关全球气候变化与陆地生态系统关系的认识,降低气候变化下作物生产力预测的不确定性以及确保未来我国粮食安全具有重要的意义。为此,笔者参考国际上相关的增温系统,于2006-2008年在江苏南京应用农田开放式主动增温系统(FATI:Free Air Temperature Increase),系统研究昼夜不同...  (本文共118页) 本文目录 | 阅读全文>>

吉林农业大学
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不同施氮模式对吉林省水稻农艺性状及食味品质的影响研究

【研究目的】水稻的产量和品质是水稻育种两个重要的研究方向,产量和品质之间的相关性和影响因素的研究是开展高产优质育种的基础,而氮肥是影响水稻的产量和稻米品质的重要因素。根据品种的不同特性选择适宜的氮肥水平和氮肥运筹模式,合理施用氮肥,不但能够大幅增加水稻产量,还可以有效提高稻米品质,是提高稻米生产效益的重要途径。本试验对在不同氮水平下的不同氮肥运筹模式进行研究对吉粳528和秋光两个粳稻品种的产量、农艺性状、营养品质和食味品质等多个方面的影响,旨在通过优化和调控施氮量及施氮模式,使得在对产量影响较小的前提下,尽可能的提升稻米的品质。【方法】试验于2019年在吉林省农业科学院水稻所试验田进行,试验设置了纯氮A:75kg/hm~2、B:125kg/hm~2、C:175kg/hm~2三个氮水平,每个氮水平使用三种氮肥运筹模式处理,比例分别为基肥:蘖肥:穗肥为(1)7:3:0、(2)5:3:2、(3)3:3:4。试验采用随机区组设计,4次重...  (本文共63页) 本文目录 | 阅读全文>>

湖南农业大学
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稻鸭鳅种养耦合对稻米品质的影响

稻田生态种养对实现粮食生产的“优质、高效、稳产、生态、安全”具有重要意义。本文以水稻单一栽培为对照,采用稻鸭、稻鳅、稻鸭鳅耦合种养的方法,探究了稻田生态种养三种模式对水稻的品质及产量的影响。研究结果如下:(1)稻田生态种养对稻米品质的影响。碾磨品质方面,与水稻单一栽培(CK)相比,稻田养鸭模式(RD)、稻田养鳅模式(RL)以及稻田养鸭鳅(RDL)模式均能改善稻米碾磨品质。两个水稻品种下的RD、RL、RDL均提高了稻米的糙米率、精米率,差异水平显著。与CK相比,品种中早39,RD、RL、RDL均能增加稻米的整精米率,且差异均呈显著水平;品种H优518,RD、RL、RDL均提高了整精米率,其中RL、RDL的整精米率较CK差异显著,RD差异不显著。外观品质中,三种生态种养耦合模式处理,中早39的长宽比影响不显著,但均能降低垩白度和垩白粒率,其中RL、RDL相比于CK,垩白度和垩白粒率显著降低,而RD的垩白度、垩白粒率减少不显著;品种H...  (本文共39页) 本文目录 | 阅读全文>>

《安徽农学通报》2008年18期
安徽农学通报

氮肥对稻米品质的影响研究综述

大量研究结果表明,施用氮肥可改善稻米的外观品质、营养品质和加工品质;在施用同一种氮肥的情况下,一定范围内施氮量越大,整精米率、蛋白质含量越高...  (本文共4页) 阅读全文>>