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山梨酸钠的合成及其应用

山梨酸及其盐类是目前世界上较为理想的酸性食品防腐剂,其食  (本文共1页) 阅读全文>>

《河北轻化工学院学报》1940年10期
河北轻化工学院学报

山梨酸的合成与应用

详细介绍了新型食品防腐剂山梨酸的合成工艺路线...  (本文共7页) 阅读全文>>

《食品科学》1991年09期
食品科学

山梨酸钠在食品中的防腐应用

山梨酸及其盐类被公认为安全无毒的食品防腐剂,在...  (本文共2页) 阅读全文>>

《广州食品工业科技》1993年04期
广州食品工业科技

山梨酸及山梨酸盐在食品中的应用

近三十年来,山梨酸及山梨酸盐已成为世界第一流的防腐剂。最常用的是山梨酸...  (本文共2页) 阅读全文>>

《肉类工业》1990年10期
肉类工业

山梨酸在肉制品中应用的研究

一、山梨酸的发现及研究现状山梨酸做为世界各国公认的安全无毒化学防腐剂,已在食品领域使用了四、五十年,它被广泛应用于乳制品(干酪、酸奶)、水果蔬菜(酒、果汁、色拉等)、焙...  (本文共5页) 阅读全文>>

《食品工业》1990年06期
食品工业

离子色谱法测定山梨酸

山梨酸是食品饮料中常用的防腐剂。山梨酸的分析,通常采用的比色测定法,往往需要水汽蒸馏,操作比较复杂...  (本文共2页) 阅读全文>>

《化学传感器》1991年01期
化学传感器

山梨酸根选择电极的研制和应用

本文应用三辛基甲基氯化铵为载体,制备了山梨酸根电极,其线性范围为10~(-1)~10~(-4)mol/L,斜...  (本文共3页) 阅读全文>>