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脂肪酶及其在饲料工业中的应用研究进展

脂肪酶是一种重要的工业用酶,在食品、化工、纸浆、饲料工业等领域广泛应  (本文共4页) 阅读全文>>

《饲料工业》2011年S1期
饲料工业

脂肪酶及其在饲料工业中的应用研究

脂肪酶是一种重要的工业用酶,广泛应用于食品、纺织、化工、医药、饲料和能源等领域。目前,...  (本文共4页) 阅读全文>>

《生物化工》2020年03期
生物化工

微生物脂肪酶的性质及应用

脂肪酶能够催化水解反应,同时具有很多其他生物酶的性质。与动物或植物来源的脂肪酶相比,微生物...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国洗涤用品工业》2017年04期
中国洗涤用品工业

微生物脂肪酶的性质及应用研究

脂肪酶是重要的工业酶制剂之一,微生物是其主要来源。脂肪酶广泛应用于医药领域、食品工业、洗涤剂工业以及相关的领域。对脂肪酶...  (本文共8页) 阅读全文>>

《粮食与油脂》2017年04期
粮食与油脂

微生物脂肪酶的研究进展及其在食品工业中的应用

脂肪酶(EC3.1.1.3)是一类可以水解长链甘油三酯的水解酶。脂肪酶在动物、植物和微生物中广泛存在,而微生物中脂肪酶的种类多,作用温度范围较广且底物特异性...  (本文共3页) 阅读全文>>

《当代畜牧》2014年17期
当代畜牧

微生物脂肪酶在动物饲料中的应用探讨

微生物脂肪酶在食品、皮革、养殖等各领域都有着广泛的应用。本文通过探讨脂肪酶的性质与来...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国生物工程杂志》2009年09期
中国生物工程杂志

微生物脂肪酶蛋白质工程

微生物脂肪酶催化的化学反应具有严格的立体选择性、位点选择性等专一性,催化活性高而副反应少,催化反应不需要辅助因子等特点,因此广泛应用于工农业生产中的...  (本文共6页) 阅读全文>>