海棠
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- 食品研究与开发
以新鲜海棠果及新鲜奶酪为主要原料，探讨海棠再制奶酪的配方及加工工艺。先以海棠果汁酶解液透光率为评价指标，在单因素试验的基础上，通过正交试验得出最佳酶解工艺：酶解温度45℃，酶解时间120 min，果胶酶添加量0.08%。然后以样品感官品质和弹性为评价指标，通过单因素试验以及响应面试验设计，得出最佳配方及工艺：35%天然奶酪、18.31%...
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- 现代园艺
黄河流域生态保护与发展现已成为国家生态文明建设的重中之重，河南省地区通过沿黄生态廊道建设，建立维护沿黄区域可持续发展的巨型生态长廊。自古以来，河南地区就在培育和应用海棠，此次研究范围为河...
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- 食品与发酵工业
海棠叶片中含有丰富的生物活性和营养成分，但是大部分被浪费和丢弃。为合理开发和充分利用海棠叶片，该研究以8种海棠为试验材料，对其叶片主要营养成分、矿物元素和抗氧化活性进行分析。研究发现，海棠叶片不但含有丰富的可溶性糖、可溶性蛋白、氨基酸和矿质元素，而且具有较强的抗氧化活性，但品种间具有显著性差异。在叶片营养成分方面，可溶性糖含量最高的组“世标1号”、“冬红”和西府海棠比含量最低组垂丝海棠、“绚丽”和“红丽”的含量高57.50%;叶片可溶性蛋白含量最高的“世标1号”比含量...
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- 现代园艺
北美海棠的种类繁多，观赏效果良好，在现代园林景观设计中，特别是北方园林景观设计中的应用愈加广泛且深入。为进一步发挥北美海棠综合价值作用，切实提升现代园林景观效果，指出北美海棠具...
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- 农业开发与装备
主要探讨海棠果的功效、作用和开发价值，针对海棠果进行...
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