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番茄红素的保健功效

番茄红素主要来源于成熟番茄中,而番茄以营养丰富常常使得人民喜爱,番茄红素是番茄的精华,番茄红素有什么作用呢,今天小编带大  (本文共1页) 阅读全文>>

《吉林蔬菜》2011年04期
吉林蔬菜

番茄红素的保健功效

番茄红素属于异戊二烯类化合物,是类胡萝卜素的一种。由于最早从番茄中分离制得,故称番茄红素。过...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品与药品》2007年07期
食品与药品

番茄红素的营养保健功效

番茄红素有很强的抗氧化作用及多种保健功效,是...  (本文共3页) 阅读全文>>

《现代食品》2022年05期
现代食品

番茄红素保健功效研究进展

番茄红素是一种天然类胡萝卜素,存在于饮食中对于人体健康具有诸多益处。番茄红素因具有抗氧化、防治神经系统疾病、抗肿瘤、预防心脑...  (本文共7页) 阅读全文>>

《现代食品》2015年24期
现代食品

番茄红素的研究进展及应用

番茄红素是成熟番茄主要含有的色素,具有清除活性氧自由基、防癌抗癌等多种生理功能,广泛存在于...  (本文共3页) 阅读全文>>

《肉类研究》2010年10期
肉类研究

番茄红素——新型加工肉制品添加剂

番茄红素是一种具有抗氧化性的天然色素,而且对人体有一定的保健功效。番茄红素这种脂溶性色素具有作为加工肉制品添...  (本文共5页) 阅读全文>>