分享到:

酒店餐饮管理技能教学探究

随着我国酒店餐饮业的大发展,我国对于酒店餐饮管理专业技能的要求也越来越严格,实践性管理人才越发受到重视。如何培养学生的酒店餐饮管理技能是值得探究的问题,也是酒  (本文共2页) 阅读全文>>

《北极光》2019年02期
北极光

浅论酒店餐饮成本的控制与管理策略

此论文着重讲解了中国酒店实行餐饮成本管制的重要意义...  (本文共2页) 阅读全文>>

《企业改革与管理》2019年20期
企业改革与管理

基于餐饮价值链的酒店餐饮成本控制分析

酒店餐饮部门的经营形式各式各样,其中,目标市场的范围、餐饮产品以及主打餐品的选择也不尽相同。本文借助价值链理论讨论了餐饮价值链...  (本文共2页) 阅读全文>>

《时代金融》2018年36期
时代金融

浅析北京嘉里大酒店餐饮服务的差异化

酒店餐饮服务差异化是为了改善酒店餐饮服务,以满足顾客的个性化需求,提高自己的服务质量,从而提高酒店品牌知名度,提高营业额,从而实现酒店行业有序、健康、稳定的可持续发展...  (本文共2页) 阅读全文>>

《时代金融》2019年06期
时代金融

浅析北京嘉里大酒店餐饮服务的差异化

酒店餐饮服务差异化是为了改善酒店餐饮服务,以满足顾客的个性化需求,提高自己的服务质量,从而提高酒店品牌知名度,提高营业额,从而实现酒店行业有序、健康、稳定的可持续发展...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国市场》2019年35期
中国市场

酒店餐饮成本管理的探讨

酒店餐饮成本内容繁杂、物资流动频繁、人为操作性强的特点,使成本管控工作成为管理的重点与难点。餐...  (本文共2页) 阅读全文>>