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超临界CO_2萃取八角茴香精油的研究

用超临界CO2萃取八角茴香精油。采用4因素4水平的正交试验,得出超临界CO2萃取八角茴香精油的最佳工艺条件为:压力16 MPa、温度35℃、时间2 h、CO2  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国调味品》2011年03期
中国调味品

超临界CO_2提取八角茴香精油及其对肉类抑菌效果稳定性的研究

文章采用超临界CO2提取八角茴香精油,研究了精油浓度、温度、光照时间及热处理等因素对八角茴香精油抑菌效果和肉类感官特征的影响。结果表明,超临界CO2提取八角茴香精油的得率为4.5%;八角茴香精油的最低抑菌浓度为7...  (本文共5页) 阅读全文>>

浙江工业大学
浙江工业大学

八角茴香油化学成分、香气性能及活性研究

本研究内容主要分为三方面,分别为微波辅助醇提(MAEE)八角茴香油工艺的响应面优化及其与水蒸气蒸馏(SD)、超临界CO2萃取(SFE-CO2)工艺的对比研究,八角茴香油组分的分离纯化及GC-MS分析研究和八角茴香油的香气性能及活性研究。采用单因素及响应面实验,得到微波辅助醇提八角茴香油的最佳工艺条件为:液料比17mL/g,提取时间16min,微波功率505w,理论提取率为24.98%。在最优条件下进行验证实验,五次提取八角茴香油的平均得率为24.87%,相对误差为0.45%,RSD为0.97%,与软件分析的拟合值能很好的吻合。同时,采用水蒸气蒸馏法、超临界C02萃取法提取八角茴香油,重量法得出提取率分别为7.17%和2.72%,结果表明,三种工艺提取的八角茴香油的得率大小为:MAEESDSFE。选取SD-oil进行快速制备色谱分离纯化,快速制备色谱将八角茴香油分成5个不同的组分,编号为SD-R1、SD-R2、SD-R3、SD-R...  (本文共104页) 本文目录 | 阅读全文>>

吉林大学
吉林大学

基于八角茴香精油/环糊精包合物的活性复合膜体系构建及性能研究

八角茴香精油是从干燥的八角茴香果实中提取出来的天然植物精油,具有良好的抗氧化性和抑菌活性,但是,由于其在水中的溶解度低、挥发性强、物理化学性质不稳定,使其应用受到限制。本研究在对八角茴香精油的提取方法进行优化的基础上,应用环糊精分子包合技术制备八角茴香精油包合物,对其包合机理进行了研究,并进一步以海藻酸钠为成膜基质,构建基于八角茴香精油及包合物的复合膜体系,并将其应用于鲜切山药的护色保鲜。全文主要研究内容及结论如下:(1)八角茴香精油提取工艺研究。以干枝八角茴香为研究对象,对比水蒸汽蒸馏、乙醇索氏抽提、超临界二氧化碳萃取及亚临界正丁烷萃取四种提取方法,得到的八角茴香精油在得率、香气性能、成分组成及生物活性方面均存在差异。综合评价得率及生物活性,确定了乙醇索氏提取为最佳提取方法。通过相关性分析证实了精油中挥发性的反式茴香脑、草蒿脑、D-柠檬烯、桉油精及反式-α-香柑油烯等成分的相对含量与精油抑菌活性存在较强的相关性,而挥发性成分D...  (本文共139页) 本文目录 | 阅读全文>>

《中国调味品》2017年01期
中国调味品

八角茴香精油的成分分析及生物活性研究进展

八角茴香精油具备潜在的生物活性,在食品领域有一定的应用前景。总结了不同提取方...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品科技》2010年09期
食品科技

八角茴香精油复合防腐剂对散装熟肉抑菌效果的研究

将二丁基羟基甲苯(BHT)、蔗糖脂肪酸酯、山梨酸钾与八角茴香精油复配成复合型防腐剂加入到散装肉中,通过对不同时间培养的肉样菌落总...  (本文共5页) 阅读全文>>

《安徽农业科学》2010年32期
安徽农业科学

八角茴香精油及其主成分对棉花枯萎病菌的拮抗作用

[目的]研究八角茴香(Illicillm verum Hook.f.)精油及其主成分对棉花枯萎病菌的抑制作用。[方法]采用水蒸汽蒸馏法制备八角茴香精油,气相色谱-质谱(GC-MS)法分析精油化学成分,柱层析法分离纯化单体成分,生长速率法测...  (本文共2页) 阅读全文>>