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主食营养强化若干问题的探讨

简述了食品强化的一些基本概念及推行食品强化的意义和必要性,简单概  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国卫生检验杂志》2010年06期
中国卫生检验杂志

EDTA络合滴定营养强化盐中锌含量的方法确认

锌是人体正常生长发育的必需微量元素。经研究发现人体内含锌的酶有100种以上,锌参与机体DNA、RNA和蛋白质...  (本文共2页) 阅读全文>>

《粮油加工》2009年07期
粮油加工

大米营养强化势在必行

在中国,大米是主要的食物,随着面粉营养强化的推广,大米营养强化也开始为企业和...  (本文共1页) 阅读全文>>

《粮食与食品工业》2008年01期
粮食与食品工业

浅谈营养强化小麦粉

介绍了营养强化小麦粉的形式、类型...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国卫生监督杂志》2005年05期
中国卫生监督杂志

国外营养强化与营养强化政策

当前,营养缺乏严重影响着人身健康、经济发展和社会进步。作为预防营养缺乏的有效手段之一。营养强化正越来越受到各国和...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国减灾》2011年05期
中国减灾

无奈的“营养强化计划”

"营养",可是百姓的大事,因为它关系人们的生活与健康。但提到国家的"营养强化计...  (本文共2页) 阅读全文>>