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急性缺血性大鼠脑乳酸含量变化的实验观察

本研究通过四血管闭塞的非禁食动物脑缺血模型,旨在观察缺血再灌流不同时期大鼠脑乳酸含量的变化。结果再灌  (本文共2页) 阅读全文>>

《南京农业大学学报》2008年01期
南京农业大学学报

冷却肉中乳酸含量的反相高效液相色谱分析

为测定冷却肉中乳酸含量,建立了冷却肉中乳酸提取及反相高效液相色谱的测定方法。冷却猪肉用1 mol.L-1高氯酸水溶液匀浆去除蛋白质及脂肪后,5000g离心,并过0.25μm纤...  (本文共3页) 阅读全文>>

上海海洋大学
上海海洋大学

草鱼死后贮藏过程中品质变化研究

本文以草鱼为研究对象,探究了草鱼不同部位特征性挥发性成分;比较了三种不同大小草鱼肉不同部位风味;同时对草鱼死后室温贮藏及4℃冷藏过程中品质变化进行了研究;最后研究了对不同季节草鱼死后冷藏过程中品质变化进行了比较。1.以草鱼背肉、腹肉、红肉、鱼鳃、鱼皮和鱼肠为实验对象,采用整体材料吸附萃取-气相色谱-质谱法(MMSE-GC-MS)和电子鼻法研究了草鱼不同部位挥发性成分。结果表明,电子鼻能有效区分草鱼红肉、鱼皮、鱼肠、鱼鳃、背肉和腹肉的气味,但背肉和腹肉的气味无法区分;在背肉、腹肉、红肉、鱼皮、鱼肠和鱼鳃分别鉴定出56、55、58、67、59和68种挥发性化合物,其中以醛类和醇类化合物为主;相对气味活度值法在背肉、腹肉、红肉、鱼皮、鱼肠和鱼鳃中分别鉴定出9、7、9、12、7和9种主要挥发性成分。鱼腥味从强到弱排列是:鱼鳃、鱼肠、鱼皮、红肉和背肉/腹肉。2.探究不同大小草鱼不同部位对其呈味水溶性物质及挥发性风味成分的影响。以三种不同大...  (本文共102页) 本文目录 | 阅读全文>>

福建医科大学
福建医科大学

儿童中枢神经系统感染性疾病脑脊液乳酸含量检测及临床意义

目的对几种中枢神经系统感染性疾病患儿进行脑脊液乳酸含量检测,探讨脑脊液乳酸检测在儿童中枢神经系统感染性疾病诊断及鉴别诊断中的价值,指导临床诊断与治疗。方法选择2010年1月~2017年12月在福建医科大学附属第一医院儿科住院治疗的中枢神经系统感染性疾病患儿540例为病例组,其中,化脓性脑膜炎87例,中枢神经系统病毒感染453例;同期住院治疗的排除中枢神经系统感染性疾病且出院临床诊断急性上呼吸道感染的患儿29例为对照组;两组患儿入院后均按照诊疗常规进行腰椎穿刺,留取脑脊液标本进行脑脊液常规检查的同时,采用分光光度比色法进行脑脊液乳酸含量检测。脑脊液乳酸含量正常参考值范围为0.7~2.1mmol/L,超过正常参考值范围上限为异常。采用SPSS22.0统计学软件进行统计学分析,α=0.05为显著性检验标准。结果化脓性脑膜炎组、中枢神经系统病毒感染组及对照组患儿脑脊液乳酸异常例数(%)分别为55(63.2%)、27(6.0%)及0(0%...  (本文共44页) 本文目录 | 阅读全文>>

福建医科大学
福建医科大学

化脓性脑膜炎患儿脑脊液乳酸含量检测及其与近期预后的关系

目的对化脓性脑膜炎患儿进行脑脊液乳酸含量检测,探讨脑脊液乳酸含量与化脓性脑膜炎患儿近期预后的关系,为早期识别化脓性脑膜炎不良预后患儿及指导早期治疗提供理论依据。方法选择2005年1月1日至2017年7月31日在福建医科大学附属第一医院儿内科住院治疗的化脓性脑膜炎患儿为研究对象;采用干化学法进行脑脊液乳酸含量测定;按照Glasgow临床结局评分标准,将患儿分成预后良好组和预后不良组;比较两组患儿脑脊液乳酸含量检测结果。结果共有123例化脓性脑膜炎患儿纳入研究;根据患儿出院时的Glasgow临床结局评分结果,123例中,临床治愈或明显好转85例(69.1%),为预后良好组,遗留神经系统障碍34例(27.6%),死亡4例(3.3%),合计38例(30.9%),为预后不良组;预后良好组、预后不良组患儿脑脊液乳酸含量(?x±S)分别为2.027±1.173mmol/L、3.668±2.900mmol/L,两组间比较,差异有统计学意义(P=...  (本文共37页) 本文目录 | 阅读全文>>

《中国家禽》2017年10期
中国家禽

不同发酵时间对乳酸菌发酵饲料中主要营养物质主要营养物质、乳酸菌和乳酸含量的影响

试验旨在研究不同发酵时间对乳酸菌发酵饲料中主要营养物质、乳酸菌和乳酸含量的影响。利用植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌发酵由玉米、菜籽粕、棉籽粕组成的混合饲料,发酵30 d,每隔5 d取样检测发酵饲料中的主要营养物质、乳酸菌和乳酸含量。结果:乳酸菌发酵饲料粗蛋白、氨基酸、赖氨酸、蛋氨酸、钙、非植酸磷、氯和钠等营养物质含量显著高于未发酵饲料(P0.05);发酵饲料总能和表观代谢能...  (本文共5页) 阅读全文>>