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校企合作的教学模式在“食品工厂设计”课程中的探索

通过对"食品工厂设计"传统教学过程中存在的问题探讨,提出对该课程进行校企合作  (本文共4页) 阅读全文>>

《农产品加工》2018年11期
农产品加工

“食品工厂设计”课程教学问题与改革建议

"食品工厂设计"课程是建设、改建、扩建食品工厂的必备知识,是食品科学与工程专业学生必修的专业核...  (本文共3页) 阅读全文>>

《河南科技学院学报》2018年06期
河南科技学院学报

食品工厂设计教学改革探索

食品工厂设计课程是食品科学与工程专业本科生的一门重要专业必修课程,但目前还存在许多问题,制约着其教学质量。为提高食...  (本文共4页) 阅读全文>>

《安徽农业科学》2022年05期
安徽农业科学

“双万计划”背景下食品工厂设计课程“金课”建设探索

“双万计划”提出了建设国家和省级一流本科专业的要求,而课程是人才培养的基础。一流专业建设需要“金课”的支撑,高阶性、创新性和挑战度赋予其重要的科学内涵。为了进一步提高本科生教育教学质量,发掘学生的科学思维和创新潜能,促...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品与发酵工业》2022年10期
食品与发酵工业

“碳中和”理念下《食品工厂设计》课程思政教学设计与实践

为提高食品院校学生的思政素养,培养全方位高层次人才,该文研究了在“碳中和”理念下,《食品工厂设计》课程融入思政教学的设计与实践。首先,提出食品工业低碳发展的背景;同时,采用...  (本文共5页) 阅读全文>>

《农产品加工》2021年19期
农产品加工

基于工程教育认证的“食品工厂设计与环境保护”课程教学改革探索

基于工程教育认证背景,结合鲁东大学食品专业建设需求,从"食品工厂设计与环境保护"的课程内容、教学方法、教学过程管...  (本文共3页) 阅读全文>>