分享到:

不同类别的杜仲茶汤胶体特性与综合品质相关性分析

以不同类别的杜仲茶为对象,探究了杜仲茶汤胶体特性与综合品质的关系。先测定了包括绿原酸的6个理化指标,并采用激光粒度仪测定了其平均粒径等胶体特性;之后对各杜仲  (本文共4页) 阅读全文>>

《经济林研究》2021年01期
经济林研究

杜仲不同部位粗胶的提取方法

【目的】杜仲胶是优质天然橡胶,有望替代传统的三叶橡胶,而杜仲的树叶、树皮、果实等不同部位均可提取杜仲胶。探究杜仲不同部位杜仲胶的最佳提取方法,为杜仲橡胶的广泛应用奠定基础。【方法】以杜仲树叶、树皮、果壳为试材,分别采用机械法、碱浸法和综合法提取杜仲粗胶。【结果】以机械法提取,杜仲树叶粗胶的提取率为15.00%,其树皮粗胶的提取率为13.35%,其果壳粗胶的提取率最高(24.99%);经20%的NaOH溶液碱浸后杜仲树叶的提胶率最高,经5%的Na...  (本文共8页) 阅读全文>>

《粮食与油脂》2021年06期
粮食与油脂

杜仲籽油夹心软糖的工艺优化及产品质构分析

以杜仲籽油、木糖醇、辛癸酸甘油脂为糖心,以明胶、木糖醇、木薯变性淀粉为皮料,研制一种具有独特风味的杜仲籽油夹心软糖。采用感官品质评价结合质构仪测定的方法,利用单因素和正交试...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国新药杂志》2021年04期
中国新药杂志

杜仲多糖的提取方法及药理作用研究进展

杜仲是我国特有的名贵中药材,含有多糖、木脂素、环烯醚萜类、苯丙素类和黄酮类等多种化学成分,其中多糖类成分是杜仲的主要活性成分之一。杜仲多糖主要...  (本文共5页) 阅读全文>>

《食品科技》2021年04期
食品科技

杜仲籽粕蛋白的分离提取及其体外消化产物的抗氧化特性研究

以杜仲籽粕为原料,采用碱提酸沉法提取杜仲籽粕蛋白,通过单因素和正交试验对提取工艺进行优化,并对其体外消化产物的抗氧化活性进行研究。结果表明,杜仲籽粕蛋白的最佳提取工艺为pH10、温度40 ℃、料液比1:15(w/v)、...  (本文共6页) 阅读全文>>

《食品安全质量检测学报》2020年08期
食品安全质量检测学报

杜仲籽油化学组成与检测技术研究进展

杜仲籽是我国新型食用植物油原料,含有α-亚麻酸和生育酚,维生素B和桃叶珊瑚苷等丰富的营养功能成分,在食品、药品行业有很高的利用价值和发展空间,因此受到...  (本文共6页) 阅读全文>>