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袖珍烧鸡

袖珍烧鸡是以鹌鹑为原料精制加工而成的一种美味食品。鹌鹑素有动物人参之称,蛋白质含  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国食品》1992年04期
中国食品

家庭试做袖珍“烧鸡”

袖珍“烧鸡”即利用鹌鹑为原料而制成的一种美味食品.鹌鹑素有动物人参之称,营养丰富,蛋白质含量...  (本文共1页)

《养生月刊》2017年08期
养生月刊

“动物人参”话鹌鹑

近些年,鹌鹑成了各大都市里酒楼、饭店餐桌上的美味佳肴,人们将它视为滋补佳品,无不为之动筷,以饱口福。鹌鹑大小如雏鸡。野生鹌鹑每只体重仅有100克左右...  (本文共3页)

《家庭中医药》2012年09期
家庭中医药

动物人参——鹌鹑

自古以来,人们就知道鹌鹑肉味鲜美。早在春秋时期,鹌鹑已成为宫廷食品,为"士大夫之礼"...  (本文共1页) 阅读全文>>

《健康生活》2003年04期
健康生活

动物人参鹌鹑

鹌鹑肉、蛋白质丰富味道鲜美,芳香可口,一向被列为野味...  (本文共1页) 阅读全文>>

《药膳食疗研究》1970年40期
药膳食疗研究

动物人参—鹌鹑

动物人参—鹌鹑文汇鹌鹑肉、蛋营养丰富,味道鲜美,芳香可口,一向被列为野味之上品。鹌鹑肉、蛋尤宜于婴儿、...  (本文共1页)

《药膳食疗》2003年10期
药膳食疗

鹌鹑誉称动物人参

鹌鹑属脊椎动物门鸟纲鸡形目雉科鹑属动物。古称鹑鸟、宛鹑、奔鹑,又称赤鹑、红面鹌鹑、秃尾巴鸡、赤喉鹑、稻鸡...  (本文共3页)