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食品流变特性研究的进展

概述了近几年来国内外有关食品流变特性的研究及其进展情况 ,介  (本文共3页) 阅读全文>>

《广州化工》2013年22期
广州化工

浓缩液态食品流变特性研究进展

随着食品工业的发展,食品流变学的研究越来越广泛,浓缩液态食品的流变特性研究已经成为食品研究者们的...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2020年30期
食品安全导刊

固态食品的流变特性研究进展

本文主要探究固态食品流变特性的研究进展...  (本文共1页) 阅读全文>>