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法夫酵母虾青素提取工艺的优化研究

从破壁方法、浸提溶剂及提取条件等方面对法夫酵母虾青素提取工艺进行了优化研究。用单因子试验对破壁方法及浸提溶剂进行选择,结果表明二甲亚砜(DMSO)法是法夫酵母破壁提取虾青素的最佳方法,丙酮是理想的提取溶剂。用析因试验对破壁提取的条件进行了分析研究,结果表明破壁的  (本文共5页) 阅读全文>>

《食品工业》2011年10期
食品工业

红法夫酵母生产虾青素的研究新进展

利用红法夫酵母发酵生产虾青素是天然虾青素研究的热点,论述了当前...  (本文共4页) 阅读全文>>

浙江大学
浙江大学

法夫酵母虾青素发酵条件的优化及提取与分析研究

虾青素(3,3’-二羟基-β,β’-胡萝卜素-4,4’二酮)是生物界广泛存在的一种类胡萝卜素类物质,在生物体内虾青素具有抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、抗衰老、提高免疫力、抗光敏作用及显色等多种生物学功能,在食品、医药、化妆品、饲料等行业中有广泛地需求。法夫酵母是一种重要的天然虾青素资源,为了利用法夫酵母生产天然虾青素,本课题对法夫酵母虾青素的分析及提取方法、法夫酵母突变育种、虾青素的累积模型、培养基、培养条件进行了研究,并对高产虾青素的法夫酵母突变株的发酵经济学进行了初步的评价。在丙酮二甲亚砜混合溶液中,虾青素的最大吸收波长范围为470-490 nm,β-胡萝卜素的最大吸收波长范围为450—465nm。以虾青素为标准样,487nm为测定波长,利用分光法测定法夫酵母类胡萝卜素总量工作曲线的回归模型为y=0.0913x+0.0037,回归模型的R~2值超过了0.999,样品的回收率范围为98.85%~102.60%,RSD值为0.30%~...  (本文共148页) 本文目录 | 阅读全文>>

《中国畜牧杂志》2004年12期
中国畜牧杂志

安琪酵母股份有限公司——中国酵母行业的排头兵

安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司 ,是国家重点高新技术企...  (本文共1页) 阅读全文>>

《四川大学学报(工程科学版)》2004年01期
四川大学学报(工程科学版)

利用含铬废革料制备富铬酵母的研究(Ⅱ)——富铬酵母的制备

在含铬废革料湿热-酸法降解的基础上,通过两次正交试验,以富铬酵母铬含量为指标,确定出发酵制备富铬酵母的最优培养基配方为:含铬废革料降解液79ml/L,葡萄糖5g/L和...  (本文共5页) 阅读全文>>

《大陆桥视野》2004年11期
大陆桥视野

酵母企业埋怨进口压力大

阿拉木图酵母厂有限责任公司是哈国唯一一家生产酵母的中型专业厂家,建厂已35年。不久前,该企业生产的含碘酵母在日内瓦评展会上获得了荣誉证书和...  (本文共1页) 阅读全文>>

《啤酒科技》2004年12期
啤酒科技

谈酵母的全过程管理

酵母是啤酒的灵魂,啤酒风味的形成主要来自酵母的代谢产物,啤酒的风味质量更多的决定于酵母性能及状态。只有稳定酵母质量,才能保障稳定的啤酒质量,因此酵母的管理...  (本文共2页) 阅读全文>>