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牦牛和藏羊蹄罐头营养含量测定及营养标签设计

对牦牛、藏羊蹄及蹄筋的营养成分进行了实验室常规分析。试验结果表明:鲜羊蹄的钙含量显著高于鲜牛蹄(P<0.01),除此之外,二者在其它营养物含量上无显著差异(P>0.05);干羊蹄筋的各项营养指标均显著高于鲜牛羊蹄(P  (本文共2页) 阅读全文>>

《四川烹饪》2009年11期
四川烹饪

美味羊蹄肴

羊蹄只有皮、筋、骨,并且胶质比较重,故通常都用来做酱羊蹄或白煮羊蹄等,而近日笔者却另辟蹊径,...  (本文共1页)

《文学少年(中学)》2009年01期
文学少年(中学)

羊蹄树下的男孩

谢生曾经是个落后学生,是训导处的常客。毕业后再看到他,已经是...  (本文共1页) 阅读全文>>

《北方人(悦读)》2010年06期
北方人(悦读)

羊蹄树的启示

谢生曾经是个落后学生,是训导处的常客。但,当...  (本文共1页)

《农产品加工》2007年02期
农产品加工

定量软包装五香麻辣羊蹄的加工

羊蹄由生变熟,加工极其繁琐,费工又费事,所以袋装的羊蹄市场上很难见到有销售。经过科研人员研究开发而成的清真肉制品——五香麻辣羊蹄,弥补了...  (本文共2页) 阅读全文>>

《医院药学杂志》1982年03期
医院药学杂志

羊蹄治疗疥癣

疥、癣为农村常见皮肤病。我院自1974年以来,不断选用多种剂型,...  (本文共1页) 阅读全文>>